Рецепты для вдохновения (страница 129)
25 мин
Молоко на гриле
Разогрейте барбекю. Чеснок очистить, измельчить и смешать с нарезанной петрушкой. Обрежьте и очистите грибы...
45 мин
Слоеное тесто из яичного молока с трюфелями
Нарезать трюфель 4 хорошими дольками, остатки мелко нарезать...
45 мин
Маленькое слоеное тесто из улиток
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать слоеное тесто толщиной 3мм. Формочкой для печенья диаметром 4 см вырезать 48 кружков...
2 ч 0 м
Ножка в овощной и весенней корочке
Поручите мяснику отрезать ногу, держитесь только за ручку. Разогрейте духовку th. 9 (270 ° С). Приправить ножку солью и перцем; положите его в блюдо, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и поставьте в духовку н..
30 мин
Тысяча портов тысячи вкусов
Салаты очистите отдельно, вымойте их в нескольких водах и слейте воду...
1 ч 10 м
Мороженое с цветами и засахаренными листьями
Слегка взбить вручную яичный белок, постепенно добавляя сахарную пудру, а в конце - лимонный сок. Окуните в эту смесь листья мяты один за другим и аккуратно выложите их по ходу движения на мелкую сетку или на лист промас..
40 мин
Соус из красного вина
Очистить и крупно нарезать лук-шалот. В кастрюле смешайте вино, нарезанный лук-шалот, тимьян, лавровый лист и измельченные горошины перца...
30 мин
Крем из тапиоки с вишней
Довести молоко до кипения. Всыпать тапиоку, варить 15 минут, не переставая помешивать, до получения бархатистого крема. Выключите огонь, добавьте сахар, яичный желток и лимонный сок, энергично перемешивая лопаткой...
35 мин
Мильфей с красными ягодами
Разогрейте духовку до th. 7 (210 ° С). Разложите размороженное слоеное тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 3 мм. Острым ножом вырежьте 12 прямоугольников размером 12 х 8 см. Выложите их на противень, ..
10 мин
Жасминовый суп с сухофруктами
В чайник положите чай, затем залейте 75 мл кипятка. Оставить настояться 5 минут. Поместите абрикосы, разрезанный пополам инжир и финики без косточек в миску. Сбрызните их горячим фильтрованным чаем и подсластите медом. Н..
2 ч 0 м
Запеченная фаршированная ножка с зеленью
Отделите зеленые листья от мангольда и промойте их в нескольких водах. Соскребите ребра с мангольда, чтобы удалить тонкую пленку, покрывающую их, и разрежьте на части по 2 см. Нагрейте кастрюлю с подсоленной водой, как т..
3 ч 0 м
Ножка в маринаде из ароматных трав
За день до того, как ножка будет приготовлена, приготовьте маринад: возьмите достаточно большое блюдо, чтобы в него поместилась ножка, поместите ножку в середину этого блюда, слегка посолите и поперчите; добавить горчицу..
