Рецепты для вдохновения (страница 125)
50 мин
Любовный дуэт шоколада и клементина
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Растопите немного масла и смажьте кистью две маленькие формочки. Шоколад мелко нарезать. Нагрейте сливки и залейте им шоколад до кипения. Оставить на 5 минут и перемешать...
25 мин
Маленькие шоколадные маркизы
Измельчите шоколад и растопите его в пароварке. Масло нарезать небольшими кубиками, добавить их в растопленный шоколад. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу...
45 мин
Ремулад из сырых овощей с ветчиной
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Украсить формы для тарталеток песочным тестом и выпекать 15 мин...
50 мин
Блинчики из морепродуктов
Насыпьте в миску муку, соль и перец. Выкопайте колодец, разбейте в нем яйца. Перемешайте венчиком, постепенно добавляйте теплое молоко, а затем масло. Накрыть крышкой и дать постоять 30 мин...
20 мин
Веселое сердце
Вырежьте из ломтиков черного хлеба 8 сердечек. Сверху выложить хрен, смешанный с крем-фреш. Положите ломтик лосося на первые 4 сердечка, затем накройте остальными 4 сердечками. Украсить семгой и икрой лосося. Оставить в ..
15 мин
Спринг-роллы с фруктами (рецепт 2)
Очистите яблоки, разрежьте их пополам и удалите косточки. Мякоть натереть на терке, выложить в салатник, сбрызнуть апельсиновым соком и розовым сиропом, дать мацерировать...
25 мин
Crudités TO Anchoïade
Варить яйца в кипящей воде 10 минут, промыть холодной водой, очистить от кожуры и разрезать пополам...
1 ч 40 м
Пасхальный венок (рецепт 2)
Растопить шоколад. Снять с огня добавить 125 г сливочного масла, 4 яичных желтка и перемешать...
50 мин
Колодец любви
Нагрейте 20 мл сливок. В миске смешайте 4 яичных желтка с сахаром и ванилью. Когда препарат станет пенистым, добавить сливки и перемешать. Переложить в кастрюлю и варить без кипячения и перемешивания. Вылейте сливки в ми..
35 мин
Шоколадные помадки и мятный соус
В кастрюлю налейте 25 мл молока, добавьте нарезанный кусочками шоколад. Перемешайте на медленном огне, чтобы он расплавился. Размягчите листы желатина в холодной воде, сожмите их пальцами и растопите в шоколадном молоке...
55 мин
Тушеное мясо морского черта со сморчками
Замочите сморчки в 250 мл горячей воды на 30 минут. Очистите и нашинкуйте лук, лук-шалот и чеснок. Репу и морковь очистить, нарезать дольками. Срежьте плоские кокосы и разрежьте их на кусочки. Картофель очистить и промыт..
60 мин
Хрустящие фруктовые сигары
Грушу и яблоки очистить, разрезать вертикально на четыре части, удалить сердечки и косточки, мякоть нарезать небольшими кубиками. Бананы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложите все фрукты в кастрюлю, добавьте поло..
