Рецепты для вдохновения (страница 141)
20 мин
Хрустящие кровяные колбасы
Колбаски нарезать толстыми ломтиками. Листы брика развернуть один за другим. Нарежьте их крупными полосками и смажьте яичным желтком. Оберните каждый ломтик колбасы полоской брика. Обжаривайте их 3-4 минуты на сковороде ..
55 мин
Дачная клубника
Следуйте традиционному рецепту бисквитного торта: разогрейте духовку до th. 6 (180 ° С). Выстелите противень пергаментной бумагой, намазанной маслом. В салатнике, поставленном на кастрюлю с кипящей водой, взбивайте сахар..
3 ч 20 м
Фламандский карбонад
Нагрейте масло и половину сливочного масла в посуде для запекания и поджарьте мясо в течение 10 минут, нарезанное кубиками по 40 или 50 г. Снимите его, добавьте оставшееся масло и нарезанный лук. Когда они начнут подрумя..
25 мин
Белый пудинг с нормандскими трюфелями
Очистите 4 яблока и нарежьте кубиками. Выложите их в посуде с соком 1/2 лимона и 25 г сливочного масла. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты в микроволновой печи на максимальной мощности, затем смешайте все в пюре. Припр..
25 мин
Трио засахаренного мандаринового мороженого
Довести молоко до кипения. Взбейте желтки с сахаром, пока смесь не станет белой. Смешать с молоком и вернуть в кастрюлю, загустеть на слабом огне. Удалите, когда крем покроет лопатку. Добавьте жидкие сливки и разделите и..
35 мин
Морское фрикасе
Готовьте очищенный и нарезанный картофель на пару 15 минут. Обжарьте лук-шалот в масле в течение 2 минут. Сбрызнуть белым вином и дать покипеть 5 минут...
