Рецепты для вдохновения (страница 136)
35 мин
Китайское фондю
Приготовьте гарнир: срежьте кончики снежного горошка. Варить их 3 минуты в подсоленной кипящей воде. Обновите и слейте воду. Обжарьте ростки фасоли. Обновите и слейте воду. Нарежьте лук мелкими ломтиками. Промойте и высу..
26 мин
Капелланы в удивлении
С помощью ножа возьмите полоски коры апельсинов, чтобы сделать звенья для капелланов. Затем прокипятите их в течение минуты, чтобы они размягчились и осушили...
35 мин
Фруктовый заливной с мускатным вином
Положите формочки в морозильную камеру. Смягчите листы желатина в небольшом количестве холодной воды...
25 мин
Индийский дубовый лист
Куриную грудку нарезать иглой. Приправить солью, перцем и 1/2 чайной ложки. карри. Сбрызнуть лимонным соком и йогуртом. Смешивание. Покрытие. Оставьте мацерироваться в холодильнике не менее чем на 1 час...
35 мин
Аспикс с тремя овощами
Поместите в морозильную камеру 6 форм (или 6 чашек) диаметром 8 см. Приготовьте желе, следуя инструкциям на пакетике...
30 мин
Филе миньон, фаршированное тапенадом
Крупно смешайте оливки с засахаренными помидорами, очищенным чесноком, каперсами и 3 столовыми ложками масла. Перец...
20 мин
Щебеньки в остром винегрете
Яйца закалить 10 минут в кипящей воде. Освежите их, очистите от кожуры и крупно нарежьте...
1 ч 5 м
Мексиканские блинчики с начинкой
Куриные грудки нарезать кубиками. Чеснок и лук очистить, нарезать ломтиками...
55 мин
Карри из морского черта
Очистить и нарезать лук, имбирь и дольки чеснока. Обжарьте все в воке с 1 ч. Л. В течение 2 минут. ложки масла, не давая ему окраситься. Добавить карри, слегка посолить. Снять с огня...
25 мин
Tournedos à la Forester
Очистите лисички и разрежьте большие пополам. Варить турнедо по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне в 40 г сливочного масла. Снять, согреть. Выбросьте масло для готовки...
25 мин
Фрикасе из моллюсков с эстрагоном
Доведите вино до кипения в голландской духовке с половиной эстрагона и нарезанным луком-шалотом. Добавьте вымытые и очищенные скорлупы. Перец. Откройте их, вытащите...
