Итальянские рецепты (страница 11)
20 мин
Тирамису без яйца
Быстро взбить маскарпоне с сахарной пудрой и 1 ч. Л. столовая ложка кофе. Разгладьте препарат шпателем...
10 мин
Тесто для пиццы без глютена
Разведите дрожжи в чуть теплой воде. В миску насыпаем муку, разрыхлитель и соль...
45 мин
Флорентийские блины
Нагрейте масло в сковороде. Добавьте промытый и едва осушенный шпинат. Варить 4 минуты, постоянно помешивая, пока вся вода не испарится. Приправить солью, перцем и соусом песто...
1 ч 30 м
Итальянские безе
Для безе взбейте яичные белки с щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Добавьте 3 ст. сахара, продолжая взбивать, пока безе не станет блестящим и не сформирует небольшие пики...
45 мин
Пиадина романьола
Насыпьте муку и пищевую соду в миску, затем добавьте смалец и теплую воду. Все хорошо перемешайте и при необходимости добавьте немного воды: тесто не должно быть ни слишком жидким, ни слишком твердым...
2 ч 20 м
Пастиччотто Леччезе: традиционная выпечка из Саленто
В миске смешайте сало и сахар. Добавьте яйца, муку, нашатырный спирт и, наконец, тертую цедру лимона. Все хорошо перемешайте, накройте прозрачной пленкой и дайте постоять час в холодильнике...
Крок-песто с моццой и сырой ветчиной
Приготовьте пастообразный соус песто: в блендере добавьте базилик, пармезан, кедровые орехи, чеснок и 2 столовые ложки масла и перемешайте, пока тесто не станет однородным...
