Простые рецепты из лосося (страница 12)
50 мин
Стейк из лосося и лука-порея
Очистите лук-порей, тщательно промойте и нарежьте соломкой. Нагрейте сливочное масло и 1 ч. ложки масла в сотейник, добавить лук-порей и варить 15 мин, часто помешивая. Добавьте сливки, соль и перец...
30 мин
Эспума из копченого лосося со звездочками авокадо
Копченый лосось мелко перемешать и лопаткой добавить жидкие сливки. Слегка посолить и поперчить. Добавьте тмин, затем аккуратно перемешайте маскарпоне с помощью шпателя. Перелейте препарат в сифон. Добавьте 1 или 2 газов..
40 мин
Карамелизированный лосось, кунжут и соя
Доведите до кипения 55 мл подсоленной воды. Влейте рис, перемешайте и верните на очень слабый огонь. Накрыть крышкой и тушить 12 минут...
30 мин
Полуфабрикат из лосося с теплым картофелем
Смешайте сливки, нарезанный лук-шалот и укроп, нарезанные кубиками соленые огурцы и мед. Соль и перец...
55 мин
Роллы из лосося с луком-пореем
Очистите лук-порей, промойте под прохладной водой и нарежьте ломтиками. Нагрейте масло в сотейнике и варите лук-порей 15 минут, часто помешивая...
40 мин
Полуфабрикаты из лосося и чипсы вителотте
С помощью мандолины нарежьте очищенный картофель тонкими ломтиками. Промойте их под струей холодной воды и протрите с обеих сторон бумажными полотенцами...
15 мин
Стейки из лосося
Разогрейте масло на сковороде или гриле. Положите стейки из лосося кожей вниз и готовьте около 5 минут...
1 ч 10 м
Лосось с горчицей и кокосом в веррине
Очистить фасоль, варить в подсоленной кипящей воде 30 мин...
20 мин
Шашлык из лосося чоризо
Проверьте стейк из лосося на наличие гребешков. В противном случае удалите их плоскогубцами. Удалите кожицу и нарежьте мякоть на 4 больших кубика...
50 мин
Стейки из лосося с анисовым маслом
Удалите твердые части фенхеля, оставив зеленые веточки. Готовьте их на пару 15 минут, пока нож не сработает...
