Дешевые рецепты из овощей (страница 42)
1 ч 5 м
Грибное угощение
Приготовить соус бешамель: растопить в кастрюле 25 г сливочного масла. Добавьте муку и перемешайте. По ходу вливайте холодное молоко, взбивая венчиком. Приправить солью и перцем, добавить мускатный орех и мелко нарезанну..
45 мин
Шукеты-сюрпризы из вербены
Доведите крем до кипения с красивой веточкой вербены. Выключите огонь и дайте настояться 1 час. Вынуть вербену и поставить в холодильник на 2 часа...
60 мин
Суфле из сельдерея
Очистить сельдерей, промыть и нарезать кубиками. Готовьте на пару около 20 минут, затем разомните...
45 мин
Велуте из сладкого картофеля и чесночный хлеб
Очистите сладкий картофель и нарежьте его кубиками...
18 мин
Овощной суп с куркумой
Очистите морковь, срежьте концы и нарежьте соломкой с помощью мандолины или ножа...
50 мин
пиперада (рецепт 2)
Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите семена и белые оболочки, затем нарежьте полосками. Промойте и очистите помидоры, затем раздавите их. Очистите и измельчите лук и чеснок...
1 ч 5 м
Жареный сельдерей и тыквенное пюре
Разогрейте духовку до 180 ° (т. 6). Очистить сельдерей от кожуры, нарезать толстыми ломтиками и нарезать медальонами диаметром около 8-9 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, посолите и поперчите..
1 ч 15 м
Крамбл эндивий с голубым сыром Овернь
Срежьте основу цикория и при необходимости удалите первые листочки. В большой сотейнике растопить 20 г сливочного масла и выложить туда эндивии. Приправить солью и перцем и осторожно варить 30 минут, добавляя немного вод..
