Простые рецепты из овощей (страница 115)
25 мин
Раклет с луком
Нагрейте масло на сковороде и потушите очищенный и нарезанный лук в течение нескольких минут. Раклет нарезать дольками. Нарезать хлеб ломтиками и слегка поджарить...
30 мин
Жареная тыква и свекла
Помойте тыкву. Разрежьте его на 2 части. Удалите центральные семена, разрежьте на четвертинки, а затем на ломтики...
35 мин
Томатный звездный пирог
Разрежьте помидоры черри на 2 части. Помидор с говяжьим сердцем и желток нарезать ломтиками...
22 мин
Масляная редька Эрика Фрешона
Вымойте редис и удалите ботву (оставьте 6 редис с ботвой). Нарежьте редис на 3/4 их высоты. Выдолбьте 1/3 изнутри парижской чайной ложкой...
15 мин
Спаржа, сваренная вкрутую
Очистите спаржу, разрежьте основу и готовьте на пару в течение 5 минут, чтобы она оставалась хрустящей...
50 мин
Красная чечевица с комбу
Налейте немного оливкового масла на дно кастрюли, вытрите излишки и протрите нарезанную морковь и чечевицу. Залить водой, добавить комбу и варить 10–15 мин. чечевица должна остаться хрустящей. Соль и перец...
35 мин
Пюре из рукколы
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Варить в подсоленной кипящей воде 20 мин...
30 мин
Картофельные чипсы с куркумой и икра лосося
Картофель вымыть и почистить. Нарежьте их ломтиками толщиной 1 см, а затем круглой формочкой для печенья диаметром около 3 см...
60 мин
Зеленая чечевица от Ле Пюи с карри
Очистить 1 морковь и 1 луковицу, наколоть гвоздику. Измельчите зубчики чеснока, не очищая их...
1 ч 15 м
Бюллетени с начинкой из капусты
Бланшировать капустные листья в кипящей воде в течение 8 мин. Слейте воду, оставив воду для приготовления пищи. Освежите их в миске с ледяной водой...
