Простые рецепты по тематикам (страница 222)
45 мин
Плавание с зелеными овощами
Сломайте стебли артишоков и удалите первые листья, затем готовьте их без крышки в течение 15 минут в подсоленной воде...
30 мин
Блины с слоеным киршем
Взбейте в миске 2 яичных желтка с сахаром. Добавьте муку и кукурузный крахмал, затем смешайте с кипящим молоком. Загустеть на слабом огне, постоянно помешивая лопаткой. Снимите с огня, добавьте 20 г сливочного масла и 15..
40 мин
Маленькие карамелизованные маркизы
Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно размякло. Белки отделить от желтков...
50 мин
Мирлитоны Руана
Раскатать слоеное тесто толщиной 2мм. Сливочное масло 10 формочки для торта диаметром 6 см. С помощью круглой формы для печенья вырежьте из теста 10 кружков размером чуть больше формы. Заполните каждую форму тестом так, ..
45 мин
Блинчики Belle-Hélène
Очистите груши, удерживая хвосты, удалите косточки с основы и лимонным соком. Вскипятите 1 литр воды с сахаром. Обмакните в них груши, осторожно готовьте около пятнадцати минут и дайте им остыть в варочном соке...
30 мин
Хлеб-сюрприз рыбака
Смешайте бульон с 1 литром холодной воды. Довести до кипения, тушить треску кубиками 5 минут, тушить...
50 мин
Небольшие овощи в анисово-кориандровом соусе
Картофель вымыть и варить 20 минут в подсоленной воде в полевой уборной. Варить фасоль 5 минут в подсоленной воде, затем остудить и снять кожицу...
1 ч 20 м
Имбирный пряник, ванильное мороженое и шафрановый крем
Приготовьте имбирный пряник. Довести молоко до кипения с солью. Добавить мед, перемешать венчиком...
25 мин
Бархатный крем шоколадно-безе
Доведите жидкие сливки до кипения. Снимите с огня мелко измельченный шоколад в блендере. Перемешивайте, пока крем не станет идеально однородным...
11 мин
Базовый рецепт пшеничных блинов
Смешать муку, соль и яйца, тесто должно быть гладким. Смешать с холодным молоком, добавить растопленное и остывшее масло. Оставить на 1 час...
25 мин
Венские блины
Вылейте в кастрюлю какао, сахарную пудру и 15 мл воды. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Довести до кипения и тушить 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте 15 г сливочного масла, затем варите 3 минуты, помеш..
1 ч 5 м
Жареная треска по-провански
Замочите треску на ночь в холодной воде, несколько раз меняя воду. На следующий день разделите треску на 8 частей и замочите их на 1 час в молоке...
