Простые рецепты по тематикам (страница 224)
2 ч 30 м
Мягкие бобы с окцитаном
Накануне замочите фасоль в холодной воде. В тот же день нарежьте лук, измельчите зубчики чеснока, помидоры разрежьте на четвертинки, сельдерей нарежьте на части, а морковь нарежьте крупными ломтиками. Нарежьте соленый бе..
30 мин
Конец лета деликатес
Доведите молоко до кипения и полейте им измельченный миндаль. Покрытие. Настаивать около 30 минут и процедить миндальное молоко через дуршлаг, выстланный марлей. Соберите углы марли и сильно сожмите, чтобы жидкость выдел..
20 мин
Мильфей из печенья
Вмешайте размягченное масло и сахарную пудру, пока смесь не станет однородной. Добавьте яичный желток...
1 ч 10 м
Сицилийский пастиччо
Баклажаны вымыть, нарезать дольками по 1/2 см. Посолите их и оставьте стекать на 30 минут. Салями нарезать кубиками. Обрезать, посеять семена и раздавить помидоры...
40 мин
Тушеная фасоль с ветчиной
Очистите фасоль. Бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде, затем остудить и процедить...
40 мин
Pasteis De Nata
Распределите слоеное тесто как можно тоньше на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности, затем выложите его в небольшие глубокие формы для торта диаметром около 5–6 см, предварительно смазанные маслом. Оставить на 20..
25 мин
Морской окунь с маслом эстрагона
Промойте и промокните кусочки морского окуня насухо. Приправьте их солью и перцем, затем мукой только со стороны кожи...
25 мин
Стейки из страуса с можжевельником
Нагрейте сливочное масло и масло на сковороде и готовьте стейки из страуса по 3-4 минуты с каждой стороны. Приправить солью и перцем. Снимите их, держите в тепле. Выбросьте кулинарный жир...
2 ч 20 м
Осенняя тушеная баранина
Замочите фасоль в холодной воде на 1 ночь, затем готовьте ее в большой голландской духовке на медленном огне в течение 1 часа...
50 мин
Горшок рыбака
Нарезать тунец кубиками. Лук очистить, нарезать ломтиками. Картофель очистить, нарезать кубиками и вымыть. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки, семена и нарезать небольшими кусочками...
25 мин
Злой путасс
Промойте и просушите путассу. Выложите их в глубокую посуду. Полить пивом. Соль и перец. Резерв 10 мин...
