Дешевые Традиционные рецепты (страница 130)
1 ч 25 м
Ассорти из рыбы и овощей на пару из майорана
Картофель очистить и нарезать кружочками. Оставьте их в холодной воде. Очистите и вымойте морковь и нарежьте соломкой. Разделите цветную капусту и брокколи на маленькие соцветия. Вымойте и слейте воду...
2 ч 30 м
Курица, фаршированная пудингом
Очистите морковь, лук и лук-шалот. Нарежьте их и растопите в 20 г сливочного масла. Снимите кожицу с колбасы и нашинкуйте...
45 мин
Жаркое из страуса в пряностях
На сухой сковороде обжарить специи, растолочь. Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Смажьте жаркое маслом, обваляйте в специях. Поместите его в форму для запекания и запекайте 20 минут, добавив 2 ст. портвейна в середин..
30 мин
Мини-пирожные с улитками
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать тесто и нарезать кружочки по 4,5 см. Разложите их по 12 оттискам силиконового лотка для мини-торта. Залейте неиспользованные оттиски большим количеством воды. Проколите каждо..
35 мин
Макис
Хорошо промойте рис, чтобы удалить крахмал, и варите в 2 стаканах воды на один объем риса около 15 минут...
1 ч 25 м
Курица со сморчками
Увлажните сухие сморчки, дав им впитаться в течение 30 минут, просто заливая теплой водой. Разрежьте курицу на 8-10 частей. Очистите и нарежьте лук-шалот...
1 ч 30 м
Чизкейк с горгонзолой и трюфелем
Накануне покрошите печенье и смешайте его с мягким сливочным маслом. Выровняйте дно съемной кастрюли кружком пергаментной бумаги. Покройте дно и стороны формы смесью, хорошо прижимая, чтобы тесто приклеилось. Оставить в ..
20 мин
Вашерин с 3-мя вкусами
Застелите форму пищевой пленкой так, чтобы она свисала. Смешать сахар, ваниль, 10 мл воды, довести до огня и дать сиропу бульон...
45 мин
Брусничный турнедо
Разогрейте духовку th. 6-7 (200 ° С). Картофель очистить, нарезать очень тонкими продольными ломтиками. Промойте их и промокните насухо...
60 мин
Стейки лин-пашот с шафраном
Очистите и нарежьте морковь и сельдерей (оставьте листья). Очищенный фенхель разрезать пополам. Лук очистить и измельчить...
35 мин
Конфи с фасолью
Очистите лук и обжарьте его в 2 ст. жира конфи. Добавьте фасоль, очищенную и нарезанную кубиками морковь и 20 мл воды. Соль и перец. Тушить на слабом огне 20 минут. В конце приготовления посыпать листьями розмарина...