Дешевые Традиционные рецепты (страница 134)
1 ч 5 м
Жареная треска по-провански
Замочите треску на ночь в холодной воде, несколько раз меняя воду. На следующий день разделите треску на 8 частей и замочите их на 1 час в молоке...
2 ч 30 м
Мягкие бобы с окцитаном
Накануне замочите фасоль в холодной воде. В тот же день нарежьте лук, измельчите зубчики чеснока, помидоры разрежьте на четвертинки, сельдерей нарежьте на части, а морковь нарежьте крупными ломтиками. Нарежьте соленый бе..
30 мин
Маленькие батончики с семенами фенхеля
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Слейте воду, вымойте и нарежьте перец кубиками...
25 мин
Морской окунь с маслом эстрагона
Промойте и промокните кусочки морского окуня насухо. Приправьте их солью и перцем, затем мукой только со стороны кожи...
25 мин
Стейки из страуса с можжевельником
Нагрейте сливочное масло и масло на сковороде и готовьте стейки из страуса по 3-4 минуты с каждой стороны. Приправить солью и перцем. Снимите их, держите в тепле. Выбросьте кулинарный жир...
50 мин
Горшок рыбака
Нарезать тунец кубиками. Лук очистить, нарезать ломтиками. Картофель очистить, нарезать кубиками и вымыть. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки, семена и нарезать небольшими кусочками...
50 мин
Овощная смесь, винегрет с кинзой
Картофель вымыть и варить 20 минут в подсоленной воде. Варить фасоль 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем охладить и удалить кожицу, которая ее покрывает...
45 мин
Равиолини с марсалой
Тесто: выдолбьте муку в фонтане на рабочей поверхности. Влейте взбитые яйца и оливковое масло и перемешайте, пока тесто не станет однородным и однородным. Заверните и дайте постоять 30 минут в холодильнике...
20 мин
Мускатная солянка
Отрежьте от арбуза шляпку. Выдавите ее плоть. Порезать на кусочки, удалив семена. Разрезать дыни пополам. Удалите семена. Парижской ложкой с острым краем нарезать мякоть шариками...
45 мин
Салат из моллюсков
Промойте морской миндаль в нескольких водах; положите их в кастрюлю с веткой фенхеля и дайте им раскрыться на слабом огне, часто помешивая...
25 мин
Табуле моря (рецепт 2)
Манную крупу промыть в холодной воде по-китайски. Дайте стечь, затем переложите в большую глубокую посуду. Сбрызните оливковым маслом, лимонным соком и 15 мл воды. Тщательно перемешайте...
50 мин
Макароны с салями
Замочите белые грибы на 10 минут в миске с теплой водой. Слейте воду и порежьте на кусочки. Перед тем, как нарезать кубиками, удалите с помидоров кожицу и семена. Ломтики салями нарезать кубиками...