Дешевые Традиционные рецепты (страница 133)
1 ч 40 м
Треска с чили и беконом
Накануне положите треску в большое количество холодной воды, дайте ей впитаться не менее 12 часов, обновляя воду 3 или 4 раза. Замочите сушеные бобы в большой емкости с водой в холодильнике. В тот же день слейте сушеные ..
45 мин
Грибы со сливками
Замочите сухие сморчки в теплой воде. Очистите лук-шалот и нарежьте его. Сморчки слить, промыть под проточной водой, чтобы удалить песок, затем переложить в кастрюлю с куриным бульоном и варить 5 минут; слейте воду и ост..
40 мин
Морелло вишневый холодный куглоф
Положите в кастрюлю воду и сахарную пудру, доведите до полного кипения, затем снимите с огня...
50 мин
Карибский милль-фей
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Используя форму для торта (диаметром около 8 см), вырежьте из листов фило 18 кружков. Выложите их на смазанный маслом противень и слегка смажьте маслом. Проведите в духовке 1 минуту. П..
60 мин
Филе маринованное в слоеном тесте
Накануне замариновать филе в блюде, приправленном перцем миньонет и провансальскими травами, сбрызнутым оливковым маслом, поставить в холодильник...
2 ч 15 м
Ветчина с можжевельником и фаршированными овощами
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Лук очистить и нарезать тонкими кольцами...
15 мин
Мускатная ветчина
В мускате набухнуть изюм. Нагрейте масло в большой сковороде. Быстро обжарьте ломтики ветчины примерно по 1 минуте с каждой стороны. Снимите их и держите в тепле...
50 мин
Мирлитоны Руана
Раскатать слоеное тесто толщиной 2мм. Сливочное масло 10 формочки для торта диаметром 6 см. С помощью круглой формы для печенья вырежьте из теста 10 кружков размером чуть больше формы. Заполните каждую форму тестом так, ..
40 мин
Семь часов нога
Попросите мясника ободрать ногу, не поднося кость к рукоятке, и вернуть вам кость после того, как раздавите ее. Смешать тимьян с солью и перцем. Обвалять в этой смеси бекон. Разложите их с 4 раздавленными зубчиками чесно..