Дешевые Традиционные рецепты (страница 138)
15 мин
Ломтики ножки тандыри
Просто растопите масло. Удалите накипь с поверхности, медленно перелейте в таз, не снимая осадка. Зарезервируйте топленое масло...
3 ч 0 м
Фейжоада (Бразилия)
Накануне замочить фасоль на 12 ч. Залейте поддон и два бекона в голландской духовке холодной водой. Довести до кипения и промыть...
10 мин
Антрекот виноторговца
Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...
25 мин
Куклы в Дижоне;
Промойте ракушек в нескольких водах, чтобы избавиться от песка. В голландской духовке доведите белое вино до кипения с букетом гарни. Добавить ракушки, перец. Откройте их на 4–5 минут на сильном огне, постоянно помешивая..
60 мин
Беттельман
Довести молоко до кипения. Цедру половинки лимона натереть на терке. Смажьте маслом форму для запекания. Разогрейте духовку до температуры 7 (210 ° C)...
10 мин
Слойки из экзотических фруктов
Очистить банан, манго и киви, нарезать их небольшими кубиками вместе с ананасом...
30 мин
Филе филе с кунжутом и овощами
Очистить и мелко нарезать чеснок и имбирь. Смешайте их в глубокой посуде с медом, соевым соусом, уксусом, кунжутным маслом, солью, перцем. Оставьте мясо в этом маринаде на 30 минут...
20 мин
Сабайон со специями, ванильное мороженое
Яичные желтки взбить миксером в миске с сахаром, тертой цедрой лимона, половиной корицы и щепоткой ванили; смесь должна вспениться...
25 мин
Летучая мышь из каперсов
Разрезать летучую мышь на части. Промойте и высушите их. Слегка посыпьте их мукой...
45 мин
Филе крылатки с соусом песто
Лук растопить на сковороде 2 минуты в 2 ст. масла. Добавьте помидор, соль и перец. Оставить вариться 10 минут...
50 мин
Фрикадельки из двух фрикаделек
Очистить и нарезать чеснок и лук. Нарезать свиную корейку, куриную грудку и бекон. Вылейте их в террин с панировочными сухарями, измельченным кориандром, яйцом, сливками, петрушкой, луком и чесноком. Приправить солью, пе..
30 мин
Мясные фахитас
Мясо нарезать кусочками. Смешайте их в миске с измельченным чесноком и 1/2 чайной ложкой. кайенский перец. Сбрызнуть маслом и соком лайма. Накрыть стрейч-пленкой. Мариновать 2 часа в холодильнике...