Дешевые Традиционные рецепты (страница 140)
1 ч 10 м
Тушеные каракатицы по-испански
Вымойте перец, удалите плодоножку, семена и перегородки и нарежьте их. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки, удалить косточки. Лук и чеснок нашинковать...
35 мин
Антрекот с пряным маслом и анчоусами
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Разогреть на сковороде 25 г сливочного масла с маслом. Поджарьте антрекот на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Поместите его на решетку над поддоном. Продолжайте готовить в..
40 мин
Филе судака с шафрановым соусом
Убедитесь, что на филе окуня больше нет гребней. Выложите их в посуду, посолите и поперчите. Сбрызните их соком лимонов и оставьте на некоторое время в холодильнике...
30 мин
Хрустящий чабишу
Размять чабишу вилкой, добавить измельченные кедровые орехи, измельченный базилик, белое вино, мускатный орех и перец, перемешать...
30 мин
Моллюски с горчицей
Разогрейте масло в голландской духовке. Растопите в нем нарезанный лук-шалот 2–3 минуты на слабом огне. Добавьте белое вино и дайте закипеть 5 минут...
1 ч 5 м
Торты
Удалите желчь из куриной печени. Выложить их в миску с портвейном, посолить, поперчить и мариновать 1 час. Отрежьте землистые стебли белых грибов, вытрите их насухо, а затем нарежьте ломтиками...
60 мин
Швейцарский мангольд каннеллони
Приготовить начинку: листья мангольда вымыть и варить 7 мин в 20 мл кипящей подсоленной воды. Слейте воду и нарежьте их. Нарезать 10 листиков базилика...
30 мин
Петушки на гриле с эстрагоном
Попросите птицу приготовить петушков «крапаудин». Сначала он разрежет их с каждой стороны позвоночника, чтобы удалить его, а затем расплющит петушков, сильно надавив на грудь, чтобы сломать киль...
45 мин
Филе маринованное в золотистой корочке
Накануне замариновать филе, приправленное толченым перцем и зеленью, сбрызнув оливковым маслом. На следующий день обжарьте мясо на сухой сковороде. Посолите крупной солью и дайте стечь на решетке...