Дешевые Традиционные рецепты (страница 139)

YouChef

4.9

Чили кон карне (рецепт 2)

Замочите красную фасоль в холодной воде на 5 часов. Слейте воду, вылейте в голландскую духовку, залейте холодной водой. Добавьте свежий перец чили и очищенный лук с гвоздикой. Тушить 1 час 30 минут...

10 мин

YouChef

4.7

Антрекотский винный торговец

Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...

35 мин

YouChef

4.9

Баварское белое с красными ягодами

Размягчите листья желатина в миске с холодной водой. Поместите бланк начинку в салатник с 80 г сахарной пудры, ванилью и тщательно взбейте венчиком до получения однородной однородной массы...

25 мин

YouChef

4.3

Баварские островные фрукты

Доведите до кипения 15 мл воды с сахаром. Снять с огня, как только сахар растворится...

35 мин

YouChef

4.6

Сладости Нормандии

Несколько раз промойте корпуса в проточной воде, чтобы удалить содержащийся в них песок. Выложите моллюски в кастрюлю, сбрызните их белым вином, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5 минут, часто помешивая. Когда..

30 мин

YouChef

4.4

Жареные парижские ребрышки

Выложите парижские ребрышки в глубокое блюдо. Сбрызните их оливковым маслом и лимонным соком. Посыпьте их прованской зеленью и дайте мариноваться 1 час при комнатной температуре...

35 мин

YouChef

4.6

Минтай на пару с лаймом

Налейте 1,5 литра воды в нижнюю часть пароварки или кускуса. Добавьте неочищенный картофель, цветки липы и 2 ст. крупной соли. Довести до кипения, затем варить 15 минут...

25 мин

YouChef

4.5

Моллюски с тимьяном и фенхелем

Промойте ракушки в нескольких водах, помешивая, чтобы они столкнулись. Положите их влажными в голландскую духовку с 2 веточками тимьяна и перца. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне. Дайте немного остыть и достаньте..

60 мин

YouChef

4.7

Журнал нищих

Включите духовку на 7/8 (220 ° C). Сделайте печенье: отделите желтки и яичные белки. Взбейте желтки с сахаром и ванилью, пока они не станут белыми. Добавьте муку и крахмал, а затем взбитые яичные белки со щепоткой соли. ..