Простые Традиционные рецепты (страница 116)
45 мин
Филе жульена на пару с соусом карри
Очистить морковь и лук. Очистите лук-порей и стебель сельдерея. Вымойте все эти овощи, затем нарежьте морковь мелкими кубиками, нарежьте лук, нарежьте мелкими кусочками лук-порей, а также нарежьте сельдерей. Вымойте ябло..
55 мин
Сарсуэла (рецепт 3)
Нагрейте подсоленную воду в большой голландской печи. Как только он закипит, погрузите в него омара на 3 минуты. Дайте остыть, затем отделите голову от хвоста, снимите зажимы, разрежьте голову пополам вдоль и разрежьте х..
55 мин
Кайеты Vivarais
Вымойте мангольд и листья шпината. Бланшировать их 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Освежите их, слейте воду и крупно нарежьте. Пот на сковороде ложкой. ложки масла чеснока и лука...
30 мин
Хрустящие кедровые орехи в шоколаде
Нагрейте гриль в духовке и положите кедровые орехи слегка коричневыми, затем отложите их в сторону. В очень чистую кастрюлю положите кусочки сахара с лимонным соком. Нагрейте на слабом огне, пока сахар не растает...
1 ч 25 м
Кан Монморенси
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Посолить и поперчить банку внутри и снаружи. Положите внутрь тимьян и лавровый лист. Верни это. Поместите его в сотейник, нарезав мелкими кусочками луковицу и морковь. Выпекать в духов..
1 ч 10 м
Торт королевы клода
Вымойте королеву клода, вытрите их насухо, затем разрежьте пополам и разбейте. Выложите сливы в глубокую посуду и посыпьте их коричневым сахаром...
50 мин
Филе морского окуня с мускадетом
Тщательно очистите мидии и промойте их в нескольких водах. Очистите лук-шалот, зубчик чеснока и нарежьте их...
30 мин
Алжирские анчоусы
Снимите головки анчоусов, затем откройте их и выгрузите. Очень быстро промойте их холодной водой и протрите промокательной бумагой...
50 мин
Быстрый буйабес (рецепт 2)
Картофель очистить. Варить в большом количестве подсоленной воды 10 мин...
45 мин
Фрикадельки со специями
Зарезервируйте несколько веточек петрушки, а остальные нарежьте. Очистите помидор, удалите косточки и нарежьте кубиками. Обжарьте нарезанный лук и помидор в масле в течение 3 минут; добавить нарезанную петрушку и дать ос..
50 мин
Рыбное филе в сливках, обжаренное на лесной сковороде
Очистите чеснок и лук-шалот. Порезать их отдельно. Вымойте и нарежьте лук. Промойте рыбное филе. Промыть их мукой...
25 мин
Ржавая фруктовая летучая мышь (рецепт 2)
Порежьте морскую рыбу на части. Поместите их в голландскую духовку. Сбрызнуть 1 литром холодной воды. Добавьте содержимое пакетика придворного бульона и уксус. Оставьте вариться на 10 минут, пока тушите...