Простые Традиционные рецепты (страница 119)
1 ч 20 м
Португальская треска (Бакальяу)
Накануне промойте треску под проточной водой, разрежьте на кусочки и положите в большую кастрюлю с холодной водой на 24 часа, меняя воду 4 или 5 раз...
50 мин
Конфи из гуся с картофелем Sarladaise и белыми грибами
Картофель очистить, нарезать ломтиками, вымыть и обсушить. На сковороду выложить 50 г гусиного жира, нагреть. Вылейте картофель в этот очень горячий жир и дайте ему вариться на среднем огне, часто помешивая...
2 ч 35 м
Заяц тушеный со свежей лапшой
Разрежьте или порежьте зайца на куски. Очистите овощи от маринада и нарежьте их крупными кубиками. Положите кусочки зайца в миску. Добавьте ингредиенты для маринада, влейте вино и оставьте мариноваться в холодильнике на ..
60 мин
Колиночки в золотой одежде
Отделите белки от желтков 2 яиц. Смешайте муку, масло, яичные желтки, 1 цельное яйцо, пиво, молоко, имбирь и соль в большой миске; взбейте это тесто венчиком, чтобы оно получилось однородным. Дайте тесту постоять час в х..
30 мин
Блины с кервелем
В миску насыпьте муку со щепоткой соли и 20 г сахара. В середину выложить яйца. Осторожно перемешайте, постепенно вливая молоко в струйку. Как только тесто станет однородным, дайте ему постоять при комнатной температуре ..
40 мин
Фисташковый капучино
150 г фисташек смешать с 30 г сахара. Выложите их в кастрюлю с молоком. Кипятить воду. Покрытие. Оставьте настаиваться на 10 минут, затем процедите молоко, сильно надавливая...
25 мин
Провансальское фондю
Помидоры нарезать крест-накрест. Ошпарьте их. Слейте воду, очистите от кожуры и удалите семена. Смешайте их, чтобы они превратились в кули. Соль, перец и специи...
1 ч 10 м
Яблоки пекаря
Очистите лук и нарежьте его ломтиками. Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками...
1 мин
Жареные бананы с розмарином
Накануне выложите сыры в глубокую посуду с веточками розмарина, залейте их оливковым маслом и дайте им замариноваться в холодильнике...
50 мин
Сумка (рецепт 2)
Смажьте дно голландской духовки маслом. Очистите и нарежьте 2 большие луковицы и морковь. Разложите их по горшку...
1 ч 25 м
Банка с кориандром
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Смешайте печень банки с половиной пучка кориандра, чесноком и 25 г сливочного масла. Соль и перец. Поместите этот препарат внутрь банки. Верни это. Поместите его в жаровню. Сбрызнуть о..
1 ч 15 м
Кукурузная сковорода
Сужайте защелки. Разрежьте их на секции. Варить их 3 минуты в подсоленной кипящей воде. Обновите и слейте воду...