Простые Традиционные рецепты (страница 123)

YouChef

4.9

Чили кон карне (рецепт 2)

Замочите красную фасоль в холодной воде на 5 часов. Слейте воду, вылейте в голландскую духовку, залейте холодной водой. Добавьте свежий перец чили и очищенный лук с гвоздикой. Тушить 1 час 30 минут...

10 мин

YouChef

4.7

Антрекотский винный торговец

Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...

1 ч 5 м

YouChef

4.8

Пестрое овощное рагу

Очистите и нарежьте морковь и лук. Детализируйте кабачки и нарезанные кубиками баклажаны. Удалите из перца косточки. Нарезать соломкой. Нарежьте сердцевину сельдерея...

25 мин

YouChef

4.3

Баварские островные фрукты

Доведите до кипения 15 мл воды с сахаром. Снять с огня, как только сахар растворится...

35 мин

YouChef

4.6

Сладости Нормандии

Несколько раз промойте корпуса в проточной воде, чтобы удалить содержащийся в них песок. Выложите моллюски в кастрюлю, сбрызните их белым вином, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 5 минут, часто помешивая. Когда..

40 мин

YouChef

4.8

Макароны а ля Норма

Снимите с помидоров стебли и погрузите их в кипяток примерно на 30 секунд; освежите их холодной водой; затем удалите кожицу, затем разрежьте помидоры пополам и отожмите их, чтобы извлечь сок и семена; затем их крупно пор..

30 мин

YouChef

4.4

Жареные парижские ребрышки

Выложите парижские ребрышки в глубокое блюдо. Сбрызните их оливковым маслом и лимонным соком. Посыпьте их прованской зеленью и дайте мариноваться 1 час при комнатной температуре...

30 мин

YouChef

4.3

Баварский крем с красными фруктами

Размягчите листья желатина в миске с холодной водой. Клубнику быстро помойте, срежьте плодоножки и просушите. Очистите черную смородину и смородину...

25 мин

YouChef

4.5

Моллюски с тимьяном и фенхелем

Промойте ракушки в нескольких водах, помешивая, чтобы они столкнулись. Положите их влажными в голландскую духовку с 2 веточками тимьяна и перца. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне. Дайте немного остыть и достаньте..

20 мин

YouChef

4.8