Простые Традиционные рецепты (страница 121)
40 мин
Летние овощные повороты
Погрузите фасоль на мгновение в кипящую воду, затем слейте воду. Удалите тонкую кожу, которая их окружает. Варить их 15 минут в подсоленной кипящей воде. Таким же образом приготовьте и горох...
45 мин
Хрустящее филе утки с бальзамическим уксусом
Сделайте легкие надрезы ножом на коже филе шпульки. Выложите их в блюдо, посолите и поперчите и сбрызните маслом и двумя столовыми ложками уксуса. Накройте стрейч-пленкой и дайте мацерации в течение 1 часа...
45 мин
Булочки с оливковым маслом
В миске растопите дрожжи в теплой воде. Добавьте яйцо, сахарную пудру, соль, цедру лимона, муку, оливковое масло и молоко. Замесить тесто 5 мин в электрическом кухонном комбайне или 10 мин вручную. Добавьте нарезанный ми..
15 мин
Смузи с корицей
Залить черный кофе со льдом (при необходимости выдержать 15 мин в морозилке в миске) в красивые бокалы до шестой высоты...
Творог из садовых трав
Накануне переложить сливочный сыр в муслин, откинуть все на дуршлаг, сверху положить груз и оставить на ночь в холодильнике...
16 мин
Оладьи из цветов акации
Смешайте 125 г муки со щепоткой соли, яичным желтком и оливковым маслом. Смешайте с 10 мл воды...
30 мин
Экзотические пельмени
Очистить и мелко нарезать чеснок, лук и имбирь. Измельчите арахис. Смешайте говядину с луком, чесноком, петрушкой, имбирем, взбитым яйцом, арахисом, крем-фреш, оливковым маслом, солью, перцем, пока не получите однородную..
1 ч 15 м
Крошка в стиле Пикардии
Выложите тесто на форму для запекания. Оставьте 10 минут в холодильнике...
15 мин
Ломтики ножки тандыри
Просто растопите масло. Удалите накипь с поверхности, медленно перелейте в таз, не снимая осадка. Зарезервируйте топленое масло...
1 ч 20 м
Весенний наварин
Нагрейте оливковое масло в посуде для запекания. Обжарьте мясо со всех сторон, затем удалите его...
3 ч 0 м
Фейжоада (Бразилия)
Накануне замочить фасоль на 12 ч. Залейте поддон и два бекона в голландской духовке холодной водой. Довести до кипения и промыть...
10 мин
Антрекот виноторговца
Нагрейте на сковороде 40 г сливочного масла и масло. Обжарьте ребра на гриле по 2 мин с каждой стороны, чтобы получить нежирное мясо, и 3 мин для среднего мяса. Снимите их и согрейте...
