Простые Традиционные рецепты (страница 46)
40 мин
Мини чайные пирожные
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). В миске взбейте мягкое масло и сахарную пудру, пока смесь не станет гладкой и кремовой...
25 мин
Мини-пирожные с зеленым чаем
Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). В миске смешайте размягченное масло с сахаром, пока смесь не станет однородной...
35 мин
Stracciatella millefeuilles
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Слоеное тесто развернуть. Вырежьте по 6 кружков диаметром 8 см. Выложите их на противень, накрытый противнем. Проткните поверхность вилкой. Выпекать 20 мин...
50 мин
Blésotto из моллюсков
Промойте корпуса под струей холодной воды, сбив их вместе, чтобы они отклонили песок. Очистите и промойте мидии...
40 мин
Маленькое рагу из моря
Очистить и нарезать лук-шалот. Поместите их в голландскую духовку с белым вином. Варить и убавлять 5 мин. Добавьте отсортированные и промытые мидии. Откройте их на 3-4 минуты на сильном огне. Слейте воду, оставив пригото..
45 мин
Жареный морской черт с клементинами
Удалите тонкую мембрану, покрывающую морского черта. Промойте и высушите...
50 мин
Морской черт наварин
Удалите листья и корешки с репы и моркови. Промойте их под проточной водой (очищать не нужно). Очистите лук, оставив часть его стебля. Порежьте кабачки с каждого конца. Очистите их, оставив несколько полосок кожи. Разреж..
50 мин
Рыбное филе по-пекарски
Разогрейте духовку th. 6/7 (200 ° С). Очистить и нарезать лук-шалот. Высыпать его на дно формы для запекания, смазанной 15 г сливочного масла. Промыть и обсушить рыбное филе. Выложите их в блюдо поверх лука-шалота. Соль ..
45 мин
Филе филе с тимьяном
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Смажьте кусочек филе маслом. Посыпать 1 ч. Л. ложку тимьяна и смеси перца и ягод с обеих сторон, надавливая ладонью, чтобы они прилипли...
35 мин
Моллюски с фенхелем
Промойте корпуса, сбив их вместе, чтобы удалить как можно больше песка. Положите их влажными в голландскую духовку вместе с тимьяном. Откройте их на 4–5 минут на сильном огне. Удалите их и зарезервируйте вместе с соками...