Простые Традиционные рецепты (страница 47)
20 мин
Баранья ножка с гремолатой
Смажьте ломтики ножек оливковым маслом. Посыпать орегано. Оставьте 10 минут при комнатной температуре...
1 ч 45 м
Весенний оссо-буко
Слегка посыпьте телячьими кольцами муку. Нагрейте 25 г сливочного масла и растительное масло в посуде для запекания. Обжарьте ломтики по 5 минут с каждой стороны. Влейте белое вино. Варить и убавлять, пока не останется з..
60 мин
Жареное филе миньон с овощами
Картофель очистить. Очистите морковь. Нарезать их палочками. Предварительно варим картофель и морковь вместе 10 минут в подсоленной кипящей воде. Обновите и слейте воду...
30 мин
Избирательные бюллетени для птицы
Мимолет мелко натереть на терке. Выложите его на куриные котлеты с зеленым перцем. Обвалять вокруг этой начинки котлеты. Удерживайте их деревянными шипами. Варить их 10 минут в корзине пароварки...
50 мин
Итальянское филе миньон
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Лук очистить и нарезать. Промойте и высушите лимон. Цедру натереть на мелкой терке над миской. Добавьте 1 очищенный и отжатый зубчик чеснока, затем всыпьте 4 ст. масляный суп. Хорошо с..
25 мин
Филе миньон с зеленью
Доведите жидкие сливки до кипения. Дать закипеть и уменьшить вдвое (около 5 мин)...
45 мин
Филе миньон с зеленым перцем
Посолите вырезку. Скрутите их в крупно измельченных горошинах зеленого перца, надавливая ладонью, чтобы они приклеились...
35 мин
Шоколадный семифреддо
Шоколад порубить ножом. Аккуратно растопите в пароварке. Выключить огонь, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Перемешайте вилкой, чтобы получить очень гладкий продукт...
1 ч 30 м
Курица со сморчками (рецепт 3)
Увлажняйте сморчки в течение 12 часов в миске с холодной водой. Затем слейте воду. Соберите воду для замачивания и отфильтруйте ее. Тщательно промойте сморчки...
55 мин
Кофта с рыбным карри
Обжарьте на сливочном масле нарезанный лук и зубчик чеснока. Мякоть рыбы измельчить и смешать с луком, чесноком, мелко нарезанной кинзой, тмином, солью и перцем. Сформируйте шарики между присыпанными мукой пальцами...
35 мин
Пальцы ведьмы
Обжарьте очищенный и нарезанный лук-шалот в 20 г сливочного масла. Залить панировочные сухари кипящим молоком, размять в пюре...
25 мин
Треска Шикетай
Обессолить треску в воде на 8 часов (или на ночь). Выложите его в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь. Как только он закипит, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте вариться на 10 минут...
