Рецепты больше идей для новых рецептов (страница 35)
15 мин
Ложки для гурманов (рецепт 2)
Для ложек мяты нагрейте мятный сироп с 10 мл воды. С огня растопить желатин, предварительно размягченный, в холодной, слитой воде. Приправить мятным ликером. Дать остыть, затем поставить на 1 час в холодильник. Выверните..
60 мин
Сладкий хлеб и тушеные лягушачьи лапки
Выдавить апельсины, налить сок в небольшую кастрюлю, отварить, чтобы уменьшить вдвое. Выключите огонь, добавьте оливковое масло, соль и перец...
35 мин
Бургундские улитки в фрикасе из молодых овощей
Морковь и репу очистить, снежный горошек проредить, очистить от кожуры. Очистите лук-порей и нарежьте его небольшими кусочками. Все эти овощи готовьте на пару 10 минут...
55 мин
Профитроли улиток с мятой
Налейте 25 сл в кастрюлю, добавьте 100 г сливочного масла, нарезанного очень мелкими кусочками, сахар и щепотку соли. Как только закипит, снимите с огня и сразу всыпьте муку. Энергично перемешайте, чтобы получился шарик ..
15 мин
Мороженое с шампанским
Положите в кастрюлю сахар и 10 мл воды, доведите до кипения и дайте остыть...
1 ч 10 м
Профитроли с фисташками
Приготовить заварное тесто: положить в кастрюлю 25 мл воды, сахар, соль и 100 г сливочного масла, нарезать небольшими кусочками. Кипятить воду. Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку. Перемешать шпателем. Затем снова по..
1 ч 5 м
Quiche Lorraine (рецепт 3)
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Раскатать песочное тесто. Выровняйте им форму для пирога. Проколите дно вилкой. Накрыть керамическими шариками (или листом бумаги для выпечки, посыпанным бобами). Выпекать 10 минут в д..
55 мин
Свежая фуа-гра с инжиром
За день до приготовления разделите вручную две доли печени, аккуратно разводя их в стороны. Удалите зеленый след галла и крайнюю часть каждой доли...
