Рецепты десертов (страница 162)
60 мин
Белый персиковый пирог
Очистите персики, разрежьте их пополам, удалите косточки и нарежьте толстыми ломтиками. Выложите их в салатник, присыпьте мукой, добавьте лимонный сок, сахар и ваниль и перемешайте. Оставить мариноваться на 30 минут...
55 мин
Деревенский спелый яблочный пирог
Приготовить тесто: в миску всыпать муку и смешать с 20 г сахара и солью. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и около 5 мл теплой воды и замесите до получения однородного теста. Сформируйте шар и дайте постоять в..
1 ч 5 м
Яблочный пирог со сливками
Очистите яблоки от семян и семян, затем нарежьте их дольками. Нагрейте сливочное масло на сковороде, добавьте яблоки, посыпьте коричневым сахаром и дайте карамелизоваться, регулярно помешивая...
1 ч 10 м
Профитроль с шоколадным ганашем
Накануне приготовьте ганаш. В миске измельчить 80 г шоколада. В кастрюле сварить сливки с сахаром и маслом. При перемешивании налейте 1/3 жидкости на шоколад. Остальное разделите на две порции. Взбивайте 1 мин. Оставьте ..
25 мин
Профитроль all choco
Разломить шоколад на кусочки и положить растопить в кастрюлю в пароварке с молоком. Смесь разгладить и держать в пароварке в тепле...
25 мин
Профитроль с кусочками фисташек
Смешайте фисташки, чтобы получить небольшие кусочки. Бронировать...
25 мин
Фисташковый профитроль
Разломить шоколад на кусочки и положить растопить в кастрюлю в пароварке с молоком. Смесь разгладить и держать в пароварке в тепле...
25 мин
Профитроль с измельченным фундуком
Фундук перемешать до получения небольших кусочков. Бронировать...
25 мин
Профитроль с пралине
Разломить шоколад на кусочки и положить растопить в кастрюлю в пароварке с молоком. Смесь разгладить и держать в пароварке в тепле...
1 ч 40 м
Профитроль со сливками и спредом
Приготовьте взбитые сливки. Вылейте жидкие сливки в сифон. Закройте сифон, добавьте 2 газовых баллона и перемешайте. Держите сифон в перевернутом состоянии в прохладном месте...
1 ч 30 м
Шоколадно-перечный пирог
Включите духовку на 180 ° C (th. 6). Раскатать тесто и украсить им 4 формочки для торта. Проколоть основу теста вилкой, выстелить бумагой для выпечки и балластом и выпекать 10 мин. Снимите балласт и фольгу и продолжайте ..
40 мин
Шоколадный рулет с кремом из маскарпоне
Подготовьте печенье. Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). В миске, поставленной на пароварку, взбивайте яйца с сахаром в течение 3 минут. Смешайте муку и просеянное какао. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой ..
