Рецепты десертов (страница 163)
20 мин
Блинчики со взбитыми сливками и клубникой
Промойте клубнику и натрите ее, затем нарежьте кубиками и положите в миску. Смешать с 10 г сахара и лимонным соком...
1 ч 40 м
Профитроли по-парижско-брестски
Приготовьте крем пралине: бланшируйте яичные желтки с сахаром в миске с помощью венчика. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте...
1 ч 50 м
Письмо торт Париж-Брест
Вскипятите 25 мл воды с солью, 15 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла. Из первых бульонов всыпать 160 г муки и варить, пока тесто не отойдет от стенок сковороды. Дайте остыть. Затем по одному добавьте 4 яйца. Разогр..
1 ч 10 м
Париж-Брест с лимонным творогом
В кастрюле доведите до кипения 20 мл воды, 100 г масла, нарезанного кусочками, 10 г сахара и щепотку соли. Отбросьте муку и тщательно перемешайте деревянной ложкой. Сушить заварное тесто на среднем огне, быстро помешивая..
60 мин
Париж-Брестские фисташки малина
В кастрюле доведите до кипения 20 сл воды, нарезанное кусочками масло, щепотку соли и 15 г сахара. Добавьте муку и тщательно перемешайте деревянной ложкой...
60 мин
Возвращение в Париж-Брест со взбитыми сливками из клубники
В кастрюле доведите до кипения 20 сл воды, нарезанное кусочками масло, щепотку соли и 15 г сахара. Добавьте муку и тщательно перемешайте деревянной ложкой...
1 ч 10 м
Париж-Брест с абрикосами
В кастрюле доведите до кипения 20 мл воды, 100 г масла, нарезанного кусочками, 10 г сахара и щепотку соли. Отбросьте муку и тщательно перемешайте деревянной ложкой. Сушить заварное тесто на среднем огне, быстро помешивая..
60 мин
Эклер Париж-Брестский стиль
Приготовить заварное тесто. Нагрейте в кастрюле 25 мл воды и добавьте масло и соль. Выключите огонь, всыпьте сразу всю муку и быстро перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не превратится в шар. Добавьте яйца одно за д..
1 ч 10 м
Париж Брест (рецепт 2)
В кастрюле доведите до кипения 20 мл воды, 100 г масла, нарезанного кусочками, 10 г сахара и щепотку соли. Отбросьте муку и тщательно перемешайте деревянной ложкой. Сушить заварное тесто на среднем огне, быстро помешивая..
1 ч 50 м
Крем-пралине Париж-Брест
Вскипятите 25 мл воды с солью, 15 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла. Из первых бульонов всыпать 160 г муки и варить, пока тесто не отойдет от стенок сковороды. Дайте остыть. Затем по одному добавьте 4 яйца. Разогр..
1 ч 50 м
Парижский брестский миндаль и фундук
Вскипятите 25 мл воды с солью, 15 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла. Из первых бульонов всыпать 160 г муки и варить, пока тесто не отойдет от стенок сковороды. Дайте остыть. Затем по одному добавьте 4 яйца. Разогр..
