Простые Гастрономические рецепты (страница 5)
50 мин
Морское фрикасе с фенхелем
Нагрейте оливковое масло в посуде для запекания. Обжарьте нарезанный лук 5 минут на слабом огне. Добавьте очищенный и нарезанный ломтиками картофель, нарезанный лимон, очищенный от семян и мелко нарезанный перец, очищенн..
3 ч 0 м
Провансальское рагу с красным вином
Накануне нарезать мясо кусочками на расстоянии 3 см друг от друга. Выложите их в миску. Сбрызнуть оливковым маслом. Очистить и нарезать морковь. Очистить и нарезать лук и лук-шалот. Добавьте все в террин с апельсиновой ц..
35 мин
Сицилийский кассат
Разделите бисквит на 3 диска одинаковой толщины и смочите их в Grand-Marnier. Горький шоколад натереть на терке. Дыню очистить, разрезать на 4 части, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками; держи это в прохладе...
45 мин
Жареные квадраты почек со сморчками
Разогрейте духовку на th. 8 (240 ° С). Сморчки очистите, вымойте и обсушите. Очистите чеснок, лук, лук-шалот и морковь. Вымойте лук-порей. Нарежьте лук и лук-шалот на четвертинки, морковь - на кусочки, а лук-порей - на ч..
15 мин
Прованские чашки
Дыни разрезать пополам, удалить косточки. Выдавите их «парижской» ложкой, чтобы сформировать маленькие шарики. Сбрызните их лимонным соком и мускатом. Оставьте их в холодильнике...
3 ч 20 м
Фламандский карбонад
Нагрейте масло и половину сливочного масла в посуде для запекания и поджарьте мясо в течение 10 минут, нарезанное кубиками по 40 или 50 г. Снимите его, добавьте оставшееся масло и нарезанный лук. Когда они начнут подрумя..
25 мин
Белый пудинг с нормандскими трюфелями
Очистите 4 яблока и нарежьте кубиками. Выложите их в посуде с соком 1/2 лимона и 25 г сливочного масла. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты в микроволновой печи на максимальной мощности, затем смешайте все в пюре. Припр..
