Простые Гастрономические рецепты (страница 4)
25 мин
Фрикасе из моллюсков
Лук очистить и нарезать. Поместите его в голландскую духовку с белым вином. Довести до кипения и убавить 5-6 минут...
35 мин
Фрикасе из моллюсков со вкусом пива
Очистить и нарезать лук вместе с стеблем сельдерея. Обжаривайте их 4–5 минут в голландской духовке с 25 г сливочного масла...
30 мин
Обжаренные лягушачьи лапки
Вымой лягушачьи лапки и промокни их насухо. Приправить их солью и перцем и обвалять в муке...
40 мин
Шоколадное безумие
Растопить горький шоколад в пароварке, добавить сахарную пудру и нарезанное на кусочки масло. Как только консистенция станет однородной, достаньте из пароварки, по одному добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте...
1 ч 15 м
Водяные петушки
Сбрызнуть петушков лимонным соком. Наполните их розмарином. Поместите их в голландскую духовку. Залить подсоленной водой до высоты. Добавьте обезвоженный куриный бульон. Кипятить воду. Оставьте вариться на 30 минут...
30 мин
фрикасе из моллюсков (рецепт 2)
Дайте моллюскам погрузиться в воду на несколько часов, чтобы извлечь песок. Вымойте морских улиток, почистив их холодной водой...
45 мин
Рислинг пашот лягушачьи лапки
Отрежьте у лягушек концы лапок и верхнюю часть позвоночника и положите их на час мариноваться в рислинге...
3 ч 0 м
Baeckeoffe (рецепт 3)
Приготовление начать накануне: мясо нарезать кубиками примерно по 50 г. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их. Выложить мясо и свиные ножки в террин, добавить букет гарни и измельченный чеснок. Залейте все белым вином и..
3 ч 30 м
Чили кон карне от Веры Крус
Накануне положите фасоль замочить в холодной воде. На следующий день слейте воду с фасоли, переложите ее в кастрюлю, широко залейте холодной водой и осторожно доведите до кипения...
35 мин
Китайское фондю
Приготовьте гарнир: срежьте кончики снежного горошка. Варить их 3 минуты в подсоленной кипящей воде. Обновите и слейте воду. Обжарьте ростки фасоли. Обновите и слейте воду. Нарежьте лук мелкими ломтиками. Промойте и высу..
55 мин
Карри из морского черта
Очистить и нарезать лук, имбирь и дольки чеснока. Обжарьте все в воке с 1 ч. Л. В течение 2 минут. ложки масла, не давая ему окраситься. Добавить карри, слегка посолить. Снять с огня...
25 мин
Фрикасе из моллюсков с эстрагоном
Доведите вино до кипения в голландской духовке с половиной эстрагона и нарезанным луком-шалотом. Добавьте вымытые и очищенные скорлупы. Перец. Откройте их, вытащите...
