Легкие рецепты (страница 18)
1 ч 40 м
Яблочный пирог и карамель с соленым маслом
В миске смешайте муку и соль. Добавьте масло, нарезанное небольшими кусочками, и перемешайте кончиками пальцев, пока не получите крупный порошок. Чтобы смешать тесто, добавьте воду во время замешивания (наполовину для на..
60 мин
Sea Cassoulet
Замочите моллюски на 2 часа в тазе с холодной водой. Тщательно промойте их. Слейте воду и обжарьте на сковороде. Как только они откроются, перелейте их в дуршлаг и отложите, не лущая их...
35 мин
Хрустящие карамелизованные фрукты
Очистите плоды и нарежьте кубиками (оставьте несколько для украшения). Выложите их в кастрюлю с 80 г сливочного масла, сахаром и лимонным соком. Оставьте фрукты карамелизироваться примерно на 10 минут, регулярно помешива..
30 мин
Все красные пирожные
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Вырезать из теста 4 основы для торта, выложить их на бумагу для выпечки и выпекать 10 мин...
30 мин
Кофейные сливки и взбитые сливки с трюфелем
Нагрейте молоко с растворимым кофе, чтобы оно растворилось. Взбейте яичные желтки с сахаром, постепенно добавляя кофейное молоко. 2 Вылейте все в кастрюлю и варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая и дов..
15 мин
Масло морского ежа с икрой
Масло порезать на кусочки и отложить в сторону. Очистить и нарезать лук-шалот, варить 2 минуты в кастрюле с толстым дном с уксусом и вином...
40 мин
Бельфритто
Очистите лангустинов. Вымойте, обсушите и нарежьте цуккини тонкими ломтиками при помощи мандолины. Слегка посолить, пропустить в молоке, затем в муке. Книга...
35 мин
Стейки карибской трески
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Треску порезать на 8 частей и промыть. Очистите и измельчите лук и 2 зубчика чеснока. Помидоры промыть, посеять семена и раздавить. Лук промыть и нарезать. Промыть и измельчить перец...
