Рецепты из овощей (страница 113)
30 мин
Карамелизированная репа
Вымойте, очистите и нарежьте репу тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого ножа...
30 мин
Карри сквош
Очистите тыкву, при необходимости удалите волокна и семена и нарежьте мякоть кубиками...
35 мин
Темпура из зеленой спаржи, острый соус
Вымойте и обсушите спаржу. Нарежьте стебли на 1/3 и бланшируйте кончики спаржи в кастрюле с кипящей подсоленной водой, 2 мин. Слейте воду и высушите их. 2 Приготовьте соус. В миске смешайте кунжутное масло с соевым соусо..
50 мин
Ризотто с морепродуктами
Обжарьте лисички на сковороде с 30 г сливочного масла. Добавить мидии и креветки, варить 5 мин. Держите их в тепле. Промыть и нарезать петрушку...
20 мин
Воздушные яблоки
Картофель очистить, вымыть и обсушить. Нарежьте их мандолиной на полоски толщиной 3 мм...
1 ч 15 м
Тыквенное суфле
Разогрейте духовку до температуры 6/7 (200 ° C). Очистите тыкву. Нарезать кубиками и варить 30 минут в большом количестве подсоленной воды...
15 мин
Зеленая фасоль а ля карбонара
Удалите стебли зеленой фасоли и сварите ее в кастрюле, наполненной большим количеством подсоленной кипящей воды. Немедленно обновите их, чтобы они оставались ярко-зелеными...
40 мин
Спагетти из тыквы карбонара
Разрежьте тыкву на 2 части. Удалите семена. Половинки выложить на противень, накрыть алюминиевой фольгой и выпекать при 180 ° C 35 минут...
1 ч 5 м
Корона из морковного торта
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Морковь очистить и натереть на терке. В миске смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, молотым миндалем и специями...
50 мин
Тыквенный суп с копченым животом
Отрежьте шляпку от каждой тыквы. Удалите семена и удалите мякоть, не прокалывая кору...
1 ч 35 м
Мини фаршированная тыква (рецепт 2)
Промойте тыквы, срежьте шляпку и столовой ложкой удалите косточки. Также возьмите немного мякоти и нарежьте ее кубиками...
