Простые рецепты по различным блюдам (страница 164)
1 ч 15 м
Прекрасный пудинг с колбасой и грушей
Груши и лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Выложите их в кастрюлю с уксусом, коричневым сахаром, специями по 1 ч. чайная ложка уровня соли и перца. Тушить на слабом огне около 35 минут, часто помешивая...
60 мин
Ризотто с боттаргой и моллюсками
Замочите моллюски в очень подсоленной холодной воде (30 г / литр) на 2 часа в холодильнике. Слейте их. Раскройте их в сотейнике с 2 ст. ложки вина, 5 мин на сильном огне, накрыть крышкой. Оставьте немного для украшения, ..
22 мин
Три шоколадных фондю
Разломить шоколад на кусочки и растопить в большой кастрюле в пароварке со сливками...
1 ч 25 м
Рис с морепродуктами и курицей
Вымойте и обсушите кальмаров, нарежьте соломкой. Очистите формы. Чеснок и лук очистить, мелко нарезать...
1 ч 10 м
Клементиновые блины
Выдавить 4 клементина, 4 очистить от кожуры (ножом, чтобы избавиться от мембран)...
30 мин
Карамелизированный Цукунэ
Очистите лук и имбирь. Вымойте лук-порей. Все порезать на кусочки, как и курицу. Смешать...
45 мин
Тыквенный суп с мидиями
Порезать тыкву кусочками. Лук нарезать ломтиками и слегка потушить с 50 г сливочного масла. Добавить тыкву, залить водой, посолить и поперчить и варить на медленном огне без крышки...
50 мин
Колбаса из белой крови и острый бульон
Морковь очистить и вымыть, сельдерей проредить. Нарезать их тонкими ломтиками. Вымойте репу и нарежьте соломкой. Очистите лук и имбирь...
