Рецепты по тематикам (страница 113)
35 мин
Шоколадный семифреддо
Шоколад порубить ножом. Аккуратно растопите в пароварке. Выключить огонь, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Перемешайте вилкой, чтобы получить очень гладкий продукт...
1 ч 30 м
Курица со сморчками (рецепт 3)
Увлажняйте сморчки в течение 12 часов в миске с холодной водой. Затем слейте воду. Соберите воду для замачивания и отфильтруйте ее. Тщательно промойте сморчки...
55 мин
Кофта с рыбным карри
Обжарьте на сливочном масле нарезанный лук и зубчик чеснока. Мякоть рыбы измельчить и смешать с луком, чесноком, мелко нарезанной кинзой, тмином, солью и перцем. Сформируйте шарики между присыпанными мукой пальцами...
45 мин
Сюрприз вол-аван
Очистите креветку. Разделите их пополам вдоль. Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С)...
60 мин
Каштановый капучино
В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Добавьте тарелки с бульоном, раскрошив их, затем добавьте каштаны. Перемешать, накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне. Дать остыть 10 минут. Зарезервируйте..
35 мин
Плавучие острова в кофе
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Отделите желтки от белков яиц. Взбейте яичные белки с 1 щепоткой соли. Добавьте 1 ч. Л. ложки растворимого кофе (растворенного в очень небольшом количестве воды) и 80 г сахара. Разложи..
20 мин
Безе осенние плоды
Очистите яблоки и груши. Удалите сердечки, затем нарежьте их полосками. Очистите банан. Разрежьте его пополам вдоль, затем на части...
30 мин
Пряничные деликатесы
Смешайте 4 ломтика имбирных пряников, чтобы они превратились в панировочные сухари. Добавьте ванильное мороженое. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной. Оставить в морозилке до последнего момента...
10 мин
Тайное мороженое
Натереть темный шоколад ножом для очистки овощей по всей толщине противня. Выложите стружку на тарелку. Раздавить безе руками на другой тарелке...
35 мин
Пальцы ведьмы
Обжарьте очищенный и нарезанный лук-шалот в 20 г сливочного масла. Залить панировочные сухари кипящим молоком, размять в пюре...
25 мин
Треска Шикетай
Обессолить треску в воде на 8 часов (или на ночь). Выложите его в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь. Как только он закипит, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте вариться на 10 минут...
35 мин
Маленькие призраки
Просейте муку, добавьте нарезанное мелкими кубиками масло и щепотку соли. Работайте быстро кончиками пальцев. Добавьте сахарную пудру, сделайте углубление в центре и добавьте яйцо. Дать тесту постоять 30 мин...
