Простые Традиционные рецепты (страница 14)

YouChef

4.6

Минтай на пару с лаймом

Налейте 1,5 литра воды в нижнюю часть пароварки или кускуса. Добавьте неочищенный картофель, цветки липы и 2 ст. крупной соли. Довести до кипения, затем варить 15 минут...

25 мин

YouChef

4.1

Фарандоле из сырых овощей с анчоусами

Очистите сырые овощи. Морковь, перец, огурец и сельдерей нарезать соломкой. Выложите их на блюдо с редисом, луком и очень свежими грибами...

30 мин

YouChef

4.1

Andouillettes с сидром

Очистите, затем нарежьте лук-шалот. Обжарьте их на сковороде в течение 2–3 минут с 25 г сливочного масла. Посыпьте сидром и продолжайте готовить еще 5 минут. Снять с огня; бронировать...

20 мин

YouChef

4.4

цацики

Промойте огурец. Не снимая кожуры, натрите решеткой с большими отверстиями. Откинуть на дуршлаг, посолить и дать стечь 20 минут...

35 мин

YouChef

Промойте свежие сморчки или положите сушеные сморчки в теплую воду. Слейте воду и разрежьте пополам вдоль. Обжарьте их в течение 5 минут в 40 г горячего сливочного масла. Приправить солью и перцем, добавить мадеру и слив..

20 мин

YouChef

4.3

Дуэт тальятелле с шалфеем

Варить тальятелле 3-4 минуты в кипящей подсоленной воде. Обновите и слейте воду...

40 мин

YouChef

4.7

Трубопроводы в Тревизо

Замочите белые грибы в теплой воде на 10 минут. Слейте их. Вымойте тревизо и крупно нарежьте...

40 мин

YouChef

4.1

Сливочная овощная запеканка

Очистите морковь, вымойте ее и нарежьте обычными кусочками по 4-5 см. Репу очистить и вымыть. Очистите лук, оставив на нем 1 см зеленого стебля. Нарежьте два стебля зеленого лука тонкими кольцами для украшения...

35 мин

YouChef

4.7

Филе хека с кедровыми орешками

Замочите изюм в теплой воде. Филе хека промыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками. Приправить солью, перцем и молотым кориандром. Сбрызните их соком лимона и дайте мацерации в течение 30 минут...

40 мин

YouChef

4.5