Рецепты для вдохновения (страница 115)
30 мин
Замечательный
Взбейте яичный белок, пока он не станет густым, в конце добавьте сахарную пудру, затем добавьте мороженое...
45 мин
Фисташковое суфле
Смажьте маслом и посыпьте 6 отдельных форм для суфле сахаром. В кастрюле доведите молоко до кипения...
40 мин
Пламенные клементины
Вымойте клементины. Измельчите цедру двух клементинов в нити и выдавите их. Бланшировать цедру в кипящей воде в течение 1 мин. Обновите и слейте воду...
15 мин
Сердце из пальмовых бюллетеней
Смешайте крем-фреш, горчицу, лимонный сок, зелень, соль и перец. Оставить в холодильнике...
55 мин
Филе турбо со свежими бобами
Отварить, очистить от кожуры и семена помидор. Измельчите мякоть...
45 мин
Турбо турнедо
Затем отварить рыбный бульон, выключить огонь и добавить розмарин. Оставить настаиваться. Очистите перец, удалите косточки и белые оболочки. Нарежьте их небольшими кубиками и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 мину..
50 мин
Раковый запеканка
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистить и нарезать лук-шалот. Обжарьте эти овощи в сотейнике с горячим маслом в течение 4–5 минут. Добавьте раков. Накройте их на сильном огне, несколько раз встряхнув со..
1 ч 10 м
Стейки морского окуня с трюфельным соусом
Пусть продавец рыбы приподнимет филе морского окуня и снимет кожицу. Нарежьте их на брусчатку. Соберите головы и разрежьте их пополам...
1 ч 15 м
Запеканки из турбо
Позвольте торговцу рыбой поднять филе палтуса, оставив при этом голову и кости рыбы. Промойте их под холодной водой. Выложите их в кастрюлю с нарезанной морковью и луком. Влейте белое вино и 40 мл воды. Добавьте букет га..
55 мин
Жареный палтус с перцем сабайон
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Очистите и нарежьте лук-шалот и морковь. Разложите их по дну поддона, смазанного маслом. Соль и перец. Поместите палтус сверху. Влейте белое вино. Запекать 25 минут, дважды поливая рыб..
