Рецепты для вдохновения (страница 113)
1 ч 5 м
Фрикасе из цесарок по-лесному
Разрежьте каждую цесарку на 4 части. Очистить и мелко нарезать лук-шалот...
15 мин
Гравлакс
Убедитесь, что на филе лосося больше не осталось кости, затем разрежьте его на 2 одинаковых кусочка...
45 мин
Мороженое с бергамотом
Доведите до кипения 20 мл воды. Выключите огонь, настаивайте чай в течение 5 минут, затем процедите, отжимая чайные листья. Книга...
40 мин
Снежное песочное печенье
Для песочного печенья насыпьте муку в миску. Выкопайте колодец. Добавьте размягченное масло, 125 г сахара, мелко натертую цедру апельсина, соль и яичные желтки, сваренные вкрутую, пропущенные через сито. Перемешать вилко..
1 ч 15 м
Старомодный лосось из фазана
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Выложите фазанов на хорошо смазанную маслом сковороду. Соль и перец. Выпекать 25 мин...
15 мин
Маленькие попрошайки
Смешайте сушеный инжир, финики, изюм, грецкие орехи и цукаты из апельсиновой цедры. Из полученного теста сформируйте маленькие шарики размером с грецкий орех...
2 ч 15 м
Маленький морской горшок
Приготовить гарнир: капустные листья бланшировать 3 мин в кипящей подсоленной воде. Остудить, процедить и нарезать соломкой. Помидор отварить и очистить от кожуры. Семена и нарезать кубиками. Книга...
