Рецепты для вдохновения (страница 117)
60 мин
Слоеное тесто из улиток с ароматным маслом
Измельчите филе чеснока и анчоусов, затем добавьте масло, петрушку, сливки, лимонный сок и анисовый спирт. Слегка посолите и поперчите и оставьте это ароматное масло...
40 мин
Варенье из арбуза с лавандой
Удалите из арбуза косточки и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Положите его в кастрюлю и варите 15 минут с лимонным соком, лавандой и 10 мл воды...
1 ч 30 м
Курица с трюфелем и шампанским
Кусочки курицы посолить и поперчить. Нагрейте в сотейнике 50 г сливочного масла и подрумяните кусочки курицы примерно на 15 минут. Накрыть крышкой и варить 40 минут на очень слабом огне, часто переворачивая...
2 ч 30 м
Жареный гусь с каштанами и тыквой
Разогрейте духовку th. 5 (150 ° С). Внутри гуся посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания и запекать 1 час. Удалите жир, возвращаемый во время приготовления...
20 мин
Поджаренный хлеб с боттаргой
Вымойте лимон. Используя овощечистку, удалите 1 ч. ложки его цедры. Смешайте с размягченным маслом...
1 ч 45 м
Хлеб-сюрприз с моря
Накануне налейте в чашу хлебопечки 325 мл холодной воды, добавьте содержимое пакетика, предварительно смешанного с какао без сахара, и следуйте инструкциям машины...
15 мин
Гренки с сырой ветчиной
Помидоры промыть и разрезать пополам. Очистите зубчик чеснока. Промойте чеснок. Ветчину нарезать соломкой...
10 мин
Канапе с чоризо
Поджарьте ломтики хлеба для бутербродов, затем разрежьте их на четвертинки. Натрите их половинками зубчика чеснока. Налейте 1 каплю масла на каждый диван...
1 ч 20 м
Хрустящее пралине и шоколадный ганаш
Для получения хрустящей корочки обжарьте на сковороде сухой измельченный миндаль. Взбейте яичные белки и несколько раз добавьте сахарную пудру. Аккуратно добавьте молотый миндаль и сахарную пудру, смешанные с яичным белк..
4 ч 30 м
Холодный Вашерин
Разогрейте духовку th. 3 (90 ° С). Выстелите противень бумагой для выпечки, намазанной маслом и посыпанной мукой. Поместите на противень круг для выпечки диаметром 20 см и высотой 1,5 см. Взбейте яичные белки, пока они н..
2 ч 45 м
Вашерин с каштанами
Приготовьте безе: в миске смешайте сахар, молотый миндаль и муку. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и добавьте, продолжая взбивать, 120 г сахарной пудры. Включите их в предыдущую смесь...
