Гастрономические рецепты (страница 10)
1 ч 15 м
Морское фондю (рецепт 2)
Нарезать рыбу кусочками по 3 см. Сбрызните морского черта лимоном и оливковым маслом. Посыпать розовыми ягодами и укропом. Поставить в холодильник на 30 минут под пленку...
40 мин
Запеканка морская
Пикшу опреснять в течение 2 часов, один раз сменив воду. Вымойте ракушки и мидии...
45 мин
Жареные квадраты почек со сморчками
Разогрейте духовку на th. 8 (240 ° С). Сморчки очистите, вымойте и обсушите. Очистите чеснок, лук, лук-шалот и морковь. Вымойте лук-порей. Нарежьте лук и лук-шалот на четвертинки, морковь - на кусочки, а лук-порей - на ч..
15 мин
Прованские чашки
Дыни разрезать пополам, удалить косточки. Выдавите их «парижской» ложкой, чтобы сформировать маленькие шарики. Сбрызните их лимонным соком и мускатом. Оставьте их в холодильнике...
40 мин
Бретонский котриад
Обжарьте нарезанный лук 3-4 минуты в голландской духовке с соленым маслом. Добавьте 1,5 литра воды, очищенный и нарезанный на четвертинки картофель, букет гарни, головки морских гребешков и морского гребешка. Добавьте со..
55 мин
Дачная клубника
Следуйте традиционному рецепту бисквитного торта: разогрейте духовку до th. 6 (180 ° С). Выстелите противень пергаментной бумагой, намазанной маслом. В салатнике, поставленном на кастрюлю с кипящей водой, взбивайте сахар..
3 ч 20 м
Фламандский карбонад
Нагрейте масло и половину сливочного масла в посуде для запекания и поджарьте мясо в течение 10 минут, нарезанное кубиками по 40 или 50 г. Снимите его, добавьте оставшееся масло и нарезанный лук. Когда они начнут подрумя..
25 мин
Белый пудинг с нормандскими трюфелями
Очистите 4 яблока и нарежьте кубиками. Выложите их в посуде с соком 1/2 лимона и 25 г сливочного масла. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты в микроволновой печи на максимальной мощности, затем смешайте все в пюре. Припр..
25 мин
Трио засахаренного мандаринового мороженого
Довести молоко до кипения. Взбейте желтки с сахаром, пока смесь не станет белой. Смешать с молоком и вернуть в кастрюлю, загустеть на слабом огне. Удалите, когда крем покроет лопатку. Добавьте жидкие сливки и разделите и..
