Рецепты по ингредиентам (страница 131)
60 мин
Лук фаршированный телятиной
Очистите лук, срежьте шляпку на две трети его высоты и готовьте 15 минут в бульоне с тимьяном и лавровым листом. Удалите их и оставьте приготовленный бульон...
40 мин
Айва пашот с цитрусовыми
Апельсин и лимон вымыть, обсушить и очистить ножом от кожуры, отжать. Кожуру цитрусовых нарезать соломкой...
3 ч 10 м
Кролик конфи
Кусочки кролика выложить в высокую форму для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, добавить белое вино и сидр, гвоздику и ароматные травы...
50 мин
Бордоские белые грибы и дорада
Смешайте соль и сахар и полностью покройте филе морского леща. Оставить на 1 час. Тщательно промойте, высушите полотенцем и отложите. Оставить отдыхать не менее 8 часов...
35 мин
Морской черт с кокосом и специями
Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Основание фенхеля разрезать, разрезать на кусочки...
25 мин
Роллы с салатом из тунца и авокадо
Промойте салат и промокните листья насухо. Очистите морковь и нарежьте из нее тонкий жульен с яблоком и огурцом. Мякоть авокадо нарезать тонкими полосками и сбрызнуть лимонным соком...
20 мин
Морковный хумус с мягкими специями
Очистите их и нарежьте ломтиками. Варить 10 мин в кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слейте их и оставьте воду для приготовления...
