Рецепты из рыбы (страница 50)
50 мин
Жареная треска с зеленью и стручковой фасолью
В миске смешайте измельченную цедру 1 лимона с соком 2 лимонов, нарезанной петрушкой, небольшим количеством соли и перца и 1 ч. Л. оливковое масло. Вытрите стейки трески насухо и выложите их в форму. Сбрызнуть содержимым..
50 мин
Рыбные наггетсы
Картофель очистить, промыть и варить 20 минут в подсоленной воде. Готовьте рыбное филе на пару 5 минут...
30 мин
Стейк из лосося на подушке из лука-порея
Вымойте белки лука-порея и нарежьте их большими полосками...
1 ч 15 м
Спагетти из кабачков с томатным соусом и креветками
Разогрейте духовку до 180 ° C (th 6)...
50 мин
Рыбные шарики со специями
Приготовьте соус: разогрейте масло в сотейнике и обжарьте очищенный и измельченный лук-шалот. Посыпать тмином, добавить измельченные семена кориандра и перемешивать на среднем огне 1 мин, пока специи не станут ароматными..
40 мин
Лангустины в сливках на фондю из фенхеля
Обрежьте основу и стебли фенхеля, удалите внешние листья (шлейф оставьте для украшения). Промыть фенхель и нарезать ломтиками...
21 мин
Полуфабрикат тунца в кунжутной корочке и салат из огурцов-авокадо
Вылейте соевый соус в глубокую посуду и смешайте с половиной лимонного сока, 1 ч. подсолнечного масла и немного перца. Добавьте стейки тунца и оставьте мариноваться на 30 минут в холодильнике...
40 мин
Салат из картофеля и скумбрии с горчицей
Варить неочищенный картофель около 20 минут в кипящей подсоленной воде. Слить воду, очистить их, пока они еще горячие. Нарезать ломтиками. Дайте остыть...
30 мин
Устрицы со взбитыми сливками фуа-гра и трюфелем
Обозначим фуа-гра. Порезать на кусочки и мелко смешать со сливками. Поместите в холодильник на 1 час, затем взбейте взбитые сливки в очень холодной миске...
20 мин
Карпаччо из Сен-Жака с трюфелем
Промойте гребешки и тщательно просушите их на промокательной бумаге. Поместите их в морозильную камеру на несколько минут, чтобы они стали жесткими, затем нарежьте их очень тонкими полосками...