Рецепты из сибаса (морского волка)
Морской окунь в соленой корочке, грейпфрутово-укропном соусе
В миске смешайте муку, крупную соль и 4 нарезанных веточки розмарина. Постепенно добавляйте 15 мл воды, чтобы получить довольно плотное, но податливое тесто. Накрыть слегка влажной тканью и дать постоять 3 часа...
Рыба а ля планча
Вымойте и посейте виноград. Промойте лимон и натрите его цедру над миской. Выдавите лимон и влейте в миску половину его сока. Смешайте с небольшим количеством соли и перца виноград и 1 столовую ложку масла...
Морской окунь маринованный на рисе
В кастрюле приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке...
Экзотический тартар
Филе морского окуня нарезать ножом небольшими кубиками. Оставить в холодильнике...
Сибас-пашот и фуа-гра с овощами
Готовьте овощи и зелень (кроме имбиря) при слабом кипении в кастрюле с 1 литром воды и белым вином в течение 2 часов без крышки. Добавьте соль и перец...
Морской окунь, засахаренный лук и ореховая карамель
Подготовьте лук: нарежьте его кружочками по 1 см. Выложите их на лист бумаги для выпечки с маслом и щепоткой соли. Закрыть фольгой и выпекать 10 мин при 180 ° C (th. 6). Расстегните лук и соберите большие кружки...
Севиче из морского окуня с лаймом
Накануне начните готовить морского окуня: посолите филе, затем обжарьте и обжарьте на промасленной сковороде: отсчитайте по 30 секунд с каждой стороны. Поместите в холодильник...
Стейк из волка, приготовленный на фиговых листьях
Обжарьте кедровые орехи (5 мин на противне при 180 ° C (th.6))...
Рецепты блюд из сибаса (морского волка)
Что такое сибас (морской волк)
Сибас, также известный как морской волк, является одним из наиболее ценных видов рыбы в мире. Он произрастает в северных окраинах Тихого океана, особенно в прибрежных зонах Канады, Аляски и Камчатки. Рыба отличается белой, нежной и сочной мякотью, а также высоким содержанием полезных веществ, таких как белки, железо, кальций и магний.
Как приготовить блюда из сибаса
Сибас можно готовить разными способами: варить, жарить, тушить, запекать, коптить, грилить, на пару и другие. Каждый способ приготовления придает изысканным блюдам из сибаса свою уникальность и особенность вкуса.
Жареный морской волк
Один из самых популярных способов готовки сибаса - жарка. Для этого блюда вам понадобится немного сливочного масла, чеснок и розмарин.
- Очистите морского волка от чешуи и внутренностей, разрежьте на стейки
- Разогрейте сковороду огнем, добавьте сливочное масло и нарезанный чеснок
- Положите стейки на сковороду, посыпьте розмарином, обжаривайте с каждой стороны 4-5 минут
- Готовый морской волк сразу подавайте на стол
Тушеный сибас в томатном соусе
Тушеный морской волк в томатном соусе - нежное, сочное и очень ароматное блюдо. Кроме томатов, для него понадобятся лук, морковь, зелень и специи.
- Морского волка разрежьте на порционные куски и обжарьте их на оливковом масле в течение 5-7 минут с каждой стороны
- В другой сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь
- Добавьте к овощам помидоры, зелень, специи, соль и перец по вкусу и тушите все вместе около 10 минут
- Положите обжаренные куски морского волка в сковороду с томатным соусом и тушите еще 5-7 минут на медленном огне до готовности
Польза и вкус блюд из сибаса
Блюда из сибаса не только вкусны, но и полезны для здоровья. Морской волк богат белком, omega-3 жирными кислотами и витамином D, которые полезны для костей, мозга и сердца. Обладая приятным вкусом, сибас становится все популярнее среди гурманов и аматеров кулинарии.
Рецепты из сибаса на сайте
В разделе "Рецепты блюд из сибаса (морского волка)" вы найдете множество вариантов приготовления этой рыбы. Наш сайт предлагает подробные инструкции по шагам, обилие фотографий и возможность ознакомиться с отзывами тех, кто уже готовил согласно нашим рецептам.
| Название рецепта | Способ приготовления |
|---|---|
| Сибас на гриле | Гриль |
| Сибас в сливочном соусе | Тушение |
| Сибас на пару с овощами | Пар |
| Сибас на копчении | Копчение |
| Жареный морской волк | Жарка |
| Салат с морским волком и зеленью | Сырые ингредиенты |
