Простые и дешевые рецепты из рыбы (страница 35)
50 мин
Шикетай из трески в панцире чайота
Выложите треску в салатник и залейте холодной водой. Обессолить 18 часов, 3 раза меняя воду...
35 мин
Филе судака с муссом из щавеля
Очистить и нарезать лук-шалот. Промыть и очистить щавель. В кастрюле растопить 10 г сливочного масла и протереть лук-шалот. Добавьте листья щавеля и бросьте их. Приправить солью и перцем, влить сливки и осторожно варить ..
40 мин
Форель в папиллоте с миндальным кремом
Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть...
17 мин
Стейк из форели на гриле с фасолью и манго
Удалите с бобов стебли. Варить их в большом объеме кипятка с подсоленной водой около 15 минут. Немедленно обновите их, чтобы они сохранили свой яркий зеленый цвет...
60 мин
Кунжутная форель с луком-пореем и картофелем
Картофель помыть. Поместите их в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варите около 30 минут. Кончиком ножа проверьте степень готовности. Картофель очистить и нарезать кружочками...
50 мин
Лосось на пару, голландский соус
Очистить лук-порей, очистить морковь и сельдерей. Нарезать их палочками. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой с соком 1 лимона и бланшировать стебли сельдерея в течение 5 мин. Слейте их...
30 мин
Кислые веррины из гуакамоле с яблоком и лососем
Перемешайте нарезанный кубиками сырой лосось с маслом, половиной нарезанной зелени, молотой кинзой, солью и перцем. Оставьте мариноваться минимум на 20 минут в холодильнике...
30 мин
Камаронес а ля диабла
Смешайте помидоры с уксусом, перцем, очищенными дольками чеснока и луком. Добавьте соль и перец...
22 мин
Креветки-бабочки, сальса из манго и базилика
Очистите манго и нарежьте очень маленькими кубиками...
20 мин
Моллюски на пару с лимоном и имбирем
Тщательно промойте моллюсков. Очистите лимонную траву и нашинкуйте. Поместите моллюсков в пароварку с водой, необходимой для приготовления. Посыпать лимонной травой. Закройте пароварку и варите 5 минут в кипящей воде...