Простые рецепты из рыбы (страница 68)
35 мин
Морская пена с гребешками
Растопите очищенный и нарезанный лук-шалот в течение 2–3 минут в кастрюле с 15 г сливочного масла. Влейте белое вино и 10 мл воды. При закипании добавить бульон. Варить около 12 минут, пока 3 ст. жидкости. Процедить чере..
30 мин
Гребешки, обжаренные с чоризо
Нарежьте чоризо тонкими полосками. На большой сковороде обжарьте их 2 мин с 2 ст. масло и сливочное масло. Слить их, оставив жир на сковороде...
1 ч 5 м
Эмпанадас из тунца и помидоров
В форме для запекания обжарить очищенный и нарезанный лук в масле 5 мин, посолить и поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры и тушить 15 мин. Оставьте на огне без крышки, чтобы сок испарился...
1 ч 25 м
Кальмары фаршированные говядиной и томатным соусом
Вымойте, вылейте и обсушите кальмаров. Замочите панировочные сухари в молоке...
25 мин
Карамельная подошва
Смешайте коричневый сахар, нуок-мам, толченый перец, сою и 30 мл воды. Варить в карамели...
50 мин
Морской окунь в панировке, вуаль Конте
Очистите яблоко и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте их в свежем масле. Добавьте сидр, уменьшите его вдвое, затем добавьте сливки...
15 мин
Укус скумбрии с лаймом
Скумбрию слить и разрезать пополам вдоль. Нарежьте лайм ломтиками, а затем - 4. Слейте моцареллу. Разбавляет базилик...
30 мин
Острый кетчуп и оладьи с креветками
Креветки разморозить и очистить от панциря, держа хвост веером. 2 Перелейте кетчуп в миску. Добавьте 4 специи и перемешайте. Переложите этот препарат в чашку...
40 мин
Гамбас и курица, маринованная в трюфеле
Снимите с креветок головы и очистите хвосты. Куриную котлету разрезать на 4 полоски. Мариновать 1 час в оливковом масле и нарезанной цедры трюфеля...
30 мин
Шашлык из морепродуктов
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Разрежьте ломтики бекона пополам, выложите их на противень, застелите бумагой для выпечки и другим противнем. Выпекать 5 мин. Оставить в горячей духовке, но выключить...