Рецепты по тематикам (страница 153)
45 мин
Маленькое песочное печенье с цветами лаванды
Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Вымойте, промокните и отделите цветки лаванды...
20 мин
Маленький швейцарец в платье из бекона
Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Белый лук-порей очистить, нарезать соломкой и погрузить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты. Слейте их на промокательной бумаге...
4 ч 0 м
Ветчина с петрушкой
Дайте свинине обессолиться на 12 часов в пресной воде. Промойте его, затем прокипятите в кастрюле в течение 30 минут. За 10 мин до окончания варки добавить кожуру и телячью ножку. Все слить и промыть под проточной водой...
3 ч 45 м
Ветчина с петрушкой (рецепт 2)
Замочите свиную лопатку на 12 часов в воде, чтобы она обессолилась. Морковь очистить, промыть и обсушить. Очистите лук и наколите его гвоздикой...
40 мин
Фламменкуче
Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Обжарьте бекон на сковороде с антипригарным покрытием. Зарезервируйте их...
3 ч 45 м
Жареная свиная ножка
Оторвите кожуру с ветчины или попросите об этом своего гастронома и отложите в сторону. Надрежьте поверхность ветчины кончиком ножа, сформировав кресты...
1 ч 5 м
Кайеты Ardèche
Промойте шпинат и мангольд. Опустите их в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут. Слейте воду, дайте им остыть, а затем сожмите их руками, чтобы хорошо отжать. Порубите все это...
40 мин
Филе мяты и тмина
Промойте и промокните листья мяты насухо. Очистите и отожмите зубчики чеснока и смешайте их с измельченной мятой, тмином и 1 ч. Л. масляный суп. Смажьте этой смесью вырезки и поставьте на 1 час в холодильник...
50 мин
Филе миньон с кумкватами
Смешайте лимонный сок с медом и соевым соусом. Посыпьте филе миньон пятью ароматами и сбрызните медовым соусом. Оставьте 1 час при комнатной температуре, регулярно переворачивая мясо. Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С)...
60 мин
Фисташки, корица и вишневое полено из морелло
Довести до кипения 50 г сахара и 5 л воды. Снимите с огня, добавьте корицу и дайте остыть под крышкой. Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С)...
45 мин
Филе миньон с мелисой
Промойте и высушите мелиссу и стебель лука. Обезжирьте свиные вырезки и плотно заверните их в алюминиевую фольгу с веточкой мелиссы. Оставьте 1 час в холодильнике...
1 ч 10 м
Традиционная нога
Разогрейте духовку th. 7/8 (220 ° С). Очистите зубчики чеснока и нарежьте их соломкой. Сделайте небольшие надрезы на ноге. Добавьте в каждую крупинку крупной соли, а затем немного чеснока. Положите ножку в жаровню. Смажь..
