Рецепты по тематикам (страница 181)
60 мин
Тонкие ломтики мяса, приготовленные по-римски с шалфеем
Разогрейте жаровню. Промойте перец, разрежьте его вдоль и поместите в поддон, выложенный алюминиевой фольгой. Жарьте их на гриле, пока кожица не потемнеет и не появятся волдыри. Оберните перец фольгой и дайте остыть. Очи..
25 мин
Mille-feuilles choco mango
Половину манго нарезать кубиками. Остальное смешать с сахаром. Оставить в холодильнике...
50 мин
Кастрюля с овощами с гусиным конфи
Убрать жир с гусиных бедер и отложить. В сотейнике поджарьте бедра кожицей вниз. Накройте и дайте коричневому цвету..
55 мин
Пернатые петушки под шкурой
Посолить и поперчить внутренность петушков. Проведите пальцами между мякотью и кожей и распределите 1 ч. Л. смешанных перцев...
15 мин
Песочное печенье Ардеш
Взбивайте жидкий крем, пока он не станет пенистым. Добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать, до получения плотных взбитых сливок...
2 ч 40 м
Голубиная пастила с нугой
Очистить и нарезать лук и чеснок. Выложите в блюдо кусочки голубей, чеснок, лук, специи, соль и перец. Оставьте 6 часов в холодильнике...
35 мин
Филе морского окуня с цитрусовыми
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Промойте фрукты и нарежьте их тонкими ломтиками...
21 мин
Замороженный оливковый куст
Смешайте сыр с нарезанными оливками. Добавьте 1 ч. оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте и поставьте на 2 часа в морозильную камеру...
2 ч 40 м
Варенье из ванильного молока
Вылейте молоко в большую голландскую духовку. Добавьте сахар и стручок ванили. Доведите до кипения на очень слабом огне, помешивая. Тушить 2 часа, периодически помешивая...
1 ч 30 м
Цукаты из каштанов
Разогрейте духовку th. 3 (120 ° С). В миске смешайте муку с сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте масло и яйца. Мешать, пока тесто не станет однородным. Добавьте ром, крупно нарезанные грецкие орехи и засахаре..
1 ч 15 м
Рукколы с вареньем
В кастрюле растопить 125 г сливочного масла с сахаром. Перелить в миску. Добавьте 25 мл холодной воды, затем яичные желтки и муку. Работайте кончиками пальцев, пока тесто не станет однородным. Сформируйте шар и дайте пос..
1 ч 15 м
Пирог из мраморного мака
В небольшую кастрюлю выложить изюм и ром. Нагрейте на слабом огне. Из огня, пламя. Накройте и дайте остыть...
