Традиционные рецепты (страница 117)
3 ч 30 м
Фаршированный гусь
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Опустите изюм в теплую воду. Раскрошить хлеб в молоке. Растопите очищенный и измельченный лук-шалот со сливочным маслом. Добавить нарезанную кубиками печень, перемешивать 3 мин. Смешай..
30 мин
Турнедо с травами
Включите жаровню. Промыть и измельчить зелень. Смешайте размягченное масло, зелень, молотый фундук, соль и перец. Покройте турнедо этим препаратом. Оставить в холодильнике на 10 мин...
60 мин
Жареные лягушки с соусом песто
Накануне вечером разморозьте лягушачьи лапки в холодильнике...
30 мин
Фруктовый восторг
Промыть и нарезать кубиками половину клубники. Промыть абрикосы и удалить косточки. Половину нарезать кубиками, а остальное перемешать. Размягчить желатин в холодной воде 10 мин. Разогреть абрикосовое пюре в кастрюле, см..
30 мин
Суп из красных ягод с базиликом
Нагрейте 20 мл воды с 15 г сахара. Добавьте кукурузный крахмал, растворенный в 2 ст. столовая ложка воды. Перемешивать 2 мин на слабом огне...
20 мин
Рулеты (рецепт 3)
Промыть и варить ростки фасоли в кипящей воде в течение 1 минуты. Слейте их...
55 мин
Пружинная сковорода
Картофель, морковь очистить, нарезать кусочками. Очистите спаржу. Очистите горох. Промыть и очистить редис. Нарежьте лук-порей на части и тщательно промойте. Кабачки нарезать кусочками, не снимая кожуры. Удалите с артишо..
15 мин
Пан Багнат (рецепт 3)
Помидоры промыть, посеять семена и нарезать кружочками. Перец промыть, посеять семена и нарезать тонкими ломтиками. Очистите лук и нарежьте его ломтиками. Промойте базилик. Слейте воду из тунца и нарежьте его кусочками. ..
60 мин
Хек с моллюсками и овощами
Очистите и нарежьте лук. Очистите спаржу и нарежьте ее на части. Сливочное масло разогреть, добавить овощи, соль и перец. Варить на медленном огне 20 минут под крышкой...
60 мин
Сладость с волосами ангела
Абрикосы нарезать небольшими кусочками. Вылейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения и держите в тепле. Откройте стручки кардамона, извлеките семена и раздавите их...
55 мин
Филе миньон в корочке из зеленых оливок
Сделайте небольшие надрезы в мясе, добавьте оливки. Обжарить филе миньон на очень горячей сковороде с маслом. Дайте остыть...