Традиционные рецепты (страница 118)
30 мин
Легкие пироги с сырыми фруктами
Цедру 1 апельсина промыть и натереть на терке. В миску насыпьте муку, добавьте цедру, яичный желток, 1 петит-суис и 1 пакетик ванильного сахара. Перемешать вилкой. Сформируйте шар между засыпанными мукой руками. Оставить..
40 мин
Шоколадно-кофейные маркизы
Растворите кофе в 5 мл кипятка. Шоколад крупно раздавить, а затем аккуратно растопить в горячей, но не кипящей пароварке. Выключить огонь, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, 80 г сахарной пудры и к..
30 мин
Фрукты, освеженные вербеной
Очистите груши, разделите их на четыре части, удалите семена и семена и смажьте их лимонным соком. Промойте яблоки, не очищая их от кожуры, разделите на четыре части и удалите сердечки и косточки. Разрежьте четвертинки п..
1 ч 30 м
Морепродукты, зеленый соус
Очистите креветку, оставив головы и панцири для приклада. Очистите и измельчите лук и чеснок. В сотейнике разогреть 2 ст. масла, добавьте ракушки и головы креветок, дайте им подрумяниться, затем добавьте лук, чеснок и бу..
1 ч 30 м
Paupiettes, фаршированные овощами
Морковь очистить и натереть на терке. Очистите лук-порей и мелко нарежьте. Очистите и выдавите зубчики чеснока. Промыть и нарезать петрушку...
40 мин
Финиковые кирпичи
Выложите финики, крупно нарежьте их. Разомните половину масла вилкой, добавьте мед и все яйцо, затем добавьте финики и молотый миндаль. Оставить в холодильнике...
55 мин
Коклеты со специями и овощами
Очистите лук и наколите гвоздику. Налейте 1,25 л воды в форму для запекания и растворите тарелку с бульоном, добавьте лук, букет гарни и специи, соль и перец. Дать закипеть на слабом огне 15 минут...
35 мин
Табуле моря
Очистите мидии под холодной водой. Выложить их в кастрюлю, накрыть крышкой и варить на сильном огне. Часто помешивайте и прекратите готовить, когда все мидии раскроются. Слейте их и удалите ракушки. Отфильтруйте сок...
1 ч 20 м
Саварин с экзотическими фруктами
Развести дрожжи в 4 ст. теплая вода (не более 30 ° С). В кастрюле растопить 50 г сливочного масла, дать остыть. В миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление и добавьте сахарную пудру, яйца, растворенные дрожжи, ос..
55 мин
Шоколад и финик
Нарезать финики. Разбавьте вилкой 50 г размягченного сливочного масла. В миске смешайте финики с маслом, 2 яичных желтка и половину выжатого апельсинового сока. Оставить при комнатной температуре...
40 мин
Тапочки Brandade
Оливки мелко нарезать и добавить в брендаду. Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С)...
20 мин
Пончики с коричневым сахаром
Сливочное масло аккуратно растопить и дать остыть. Насыпьте муку в миску и добавьте яйца, 2 ст. коричневого сахара, куантро и соли. Перемешать венчиком и постепенно влить пиво. У вас должно получиться очень гладкое тесто..
