Традиционные рецепты (страница 121)
50 мин
Мини-блины с хрустящими фруктами
Насыпьте муку в миску, сделайте углубление и расколите все яйцо. Добавьте пакетик ванильного сахара, воду из цветков апельсина и постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Оставить на 30 минут...
25 мин
Пастилья с молоком
Смешайте 4 ст. молока и картофельного крахмала. Оставшееся молоко влить в кастрюлю, всыпать сахарную пудру и довести до кипения. Добавьте разбавленный крахмал. Варить 3 минуты, не прекращая перемешивание. Выключите огонь..
30 мин
Филе миньон с пиццайолой
Свиное филе нарезать толстыми ломтиками. Выложите его в глубокую посуду с орегано и 3 ст. с маслом, накрыть крышкой и замариновать...
1 ч 10 м
Традиционный Куглоф
Разбухнуть изюм в горячей воде. Сливочное масло аккуратно растопить. Подогрейте молоко...
20 мин
Айва с звездчатым анисом
Выдавить лимоны. Вылейте соки в кастрюлю с 1,5 л воды и доведите до кипения. Очистите айву, разрежьте на четыре части вертикально, каждую четвертинку разрежьте пополам. Удалите червы и точки. Опустить кусочки айвы в кипя..
60 мин
Каштановые тарталетки
Просейте муку в миску, добавьте масло небольшими кусочками и щепотку соли. Работайте кончиками пальцев, пока не получите песчаную смесь. Сделайте лунку, влейте 5 мл холодной воды, перемешайте вилкой. Кончиками пальцев сф..
1 ч 20 м
Баварские фрукты
Очистите персики, удалите косточки и нарежьте мякоть кубиками. Выложить их в кастрюлю с апельсиновым соком и варить 15 мин. В конце варки прокипятить на сильном огне, чтобы сок испарился и получилось плотное сусло...
30 мин
Треугольники даты
Выложите финики и нарежьте их. Обжарьте миндаль на сковороде и мелко нарежьте...
25 мин
Хрустящие венчики с колбасой
Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Нарезать кружки диаметром 15 см на листы теста. Смажьте их 20 г топленого масла. Разложите их по два в формочки для торта. Выпекать 10 мин...
45 мин
Пироги с нектарином и кунжутом
Разогрейте духовку th.7 (210 °). Украсить формы для тарталеток песочным тестом, выпекать 15 мин. Разложите и дайте остыть...
50 мин
Пироги из темного шоколада
Кончиками пальцев измельчите муку со сливочным маслом, чтобы получилось песочное тесто. Добавьте коричневый сахар, влейте 5 мл воды и перемешайте, чтобы получился шарик из теста. Муку и дать постоять 30 мин...
