Дешевые Традиционные рецепты (страница 115)
50 мин
Антрекот на гриле, картофель из спичек и чесночное масло
Приготовить чесночное масло: перелить масло в небольшую миску, добавить измельченную петрушку и чеснок, а также лимонный сок. Посолить, поперчить и поработать лопаткой до получения однородной массы. Оставить при комнатно..
40 мин
Мини-баба с лимончелло гранита
Развести дрожжи в 2 ст. теплой воды и смешать с молоком, мукой и солью. Добавьте яйца и желток. Смешайте и добавьте сахар и остывшее топленое масло. Как только тесто станет однородным, отставьте его на 20 минут в теплое ..
20 мин
Mille-feuille и засахаренные каштаны в сливках
Оставьте в холодильнике жидкие сливки, миску и венчик кухонного комбайна на 1 час...
45 мин
Пестрая маринованная рыба (рецепт 2)
Очистите морковь, протрите и нарежьте мелкими ломтиками. Положите в миску лимонный сок, соль, белый перец, нарезанный лук-шалот, тертый имбирь и оливковое масло. Хорошо смешать...
30 мин
Фенхель Пажо
Вымойте и обсушите перец и лимон, затем нарежьте их соломкой. Вымойте фенхель, удалите первые листья, а остальные разрежьте на четвертинки...
35 мин
Ножка утиной грудки с розмарином
Утиные грудки разрезать пополам вдоль, каждую половину разрезать вдоль, чтобы получились котлеты. Перечеркните кожицу, посолите и поперчите со стороны мякоти...
50 мин
Традиционный брендад из трески
Промойте кусочки трески под проточной водой, чтобы удалить большую часть крупной соли. Положите кусочки трески в большую миску и залейте холодной водой. Убрать в холодильник. Меняйте воду несколько раз за 24 часа...
35 мин
Морская темпура
Рыбное филе нарезать кусочками. Слегка посыпьте их мукой. Очистите креветку. Нарезать овощи соломкой...
35 мин
Морское фрикасе с паприкой
Готовьте очищенный и нарезанный кубиками картофель на пару 15 минут. Обжарьте лук-шалот в масле в течение 2 минут. Сбрызнуть белым вином и дать покипеть 5 минут...
