Дешевые Традиционные рецепты (страница 114)
35 мин
Формованные кремы с ароматом Baumes-de-Venise и его соусом из красных фруктов
Замочите желатин в холодной воде, чтобы смягчить его...
20 мин
Красные ягодные чашки с флоком де Гасконь
Положите в кастрюлю хлопья де Гасконь, лимонный сок и желе из красной смородины. Нагрейте на очень слабом огне, чтобы получилась смесь по консистенции сиропа. Дайте остыть...
40 мин
Турнедо в гавайском стиле
Ананас разрезать на четвертинки, удалить волокнистую сердцевину. Освободите мякоть от кожицы. Мякоть нарезать кубиками, собирая сок...
1 ч 15 м
Ростбиф с двумя соусами
Для острого томатного соуса: очистить помидоры от кожуры, семян и растолочь. Разогрейте масло в кастрюле. Добавить лук-шалот, мелко нарезанный перец и все растопить. Добавьте измельченные помидоры и измельченный чеснок. ..
45 мин
Фаршированные прерии
Промыть моллюсков несколько раз холодной водой. Положите их в кастрюлю с белым вином. Накройте крышкой и дайте им раскрыться на 3 минуты на сильном огне, помешивая один или два раза. Затем слейте воду, дайте остыть. Сним..
45 мин
Millefeuille шоколадных палитр
Растопить шоколад с 1 ст. десертную воду в микроволновке или на водяной бане, не перемешивая. Поместите 1 ч. растопленного шоколада на листе бумаги для выпечки, размещенном на противне. Выложите шоколад тыльной стороной ..
30 мин
Ломтики жареной ножки с мини-овощами
Выложите ломтики баранины в блюдо, посыпьте их цветком тимьяна и перцем миньоннет, затем посыпьте 2 ст. оливковое масло. Накройте их пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в холодильник...
2 ч 0 м
Жаркое из баранины по-весеннему
Мясо нарезать кубиками. Чеснок и лук очистить, нашинковать...
55 мин
Обжаренный стейк из крупы с сечуанским перцем
Измельчите перец. Выложите стейк из крупы в блюдо, посыпьте треснувшим перцем, затем сбрызните оливковым маслом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час...
45 мин
Турецкий кебаб
Лук очистить, 1 луковицу мелко нарезать, вторую - нарезать дольками. Очистить и измельчить зубчики чеснока. Смешайте в миске фарш, яйца, чеснок, мелко нарезанный лук, цветок тимьяна, лимонный сок. Соль и перец...
1 ч 15 м
Пастуший пирог с двумя порциями мяса
Картофель очистить, разрезать пополам и вымыть. Сварить их в подсоленной воде с очищенным чесноком...
