Рецепты закусок (страница 33)
50 мин
Колбаса из белой крови и острый бульон
Морковь очистить и вымыть, сельдерей проредить. Нарезать их тонкими ломтиками. Вымойте репу и нарежьте соломкой. Очистите лук и имбирь...
30 мин
Карпаччо из свеклы, фуа-гра и фундук
Заморозьте фуа-гра на 4 часа, если оно не было куплено в замороженном виде...
1 ч 5 м
Тонкий луковый пирог с солянкой
Очистить и мелко нарезать весь лук (кроме нового). Приготовьте их в 5 мл оливкового масла со всеми специями и тимьяном. Готовьте на среднем огне, регулярно помешивая, пока они хорошо не растают без излишнего окрашивания ..
30 мин
Карпаччо из белых грибов
Вымойте петрушку и прорежьте ее. Положите листья в чашу блендера с 20 мл оливкового масла, тщательно перемешайте. Оставить мацерироваться на 1 час...
15 мин
Безумный рождественский салат с утиной грудкой
Салаты вымыть и отжать. Нарежьте яблоко на мелкие палочки и сбрызните их лимонным соком...
13 мин
Тост с копченым лососем и яблоком и спаржей
Вымойте и обсушите спаржу. Порежьте их на части и обжарьте в течение 3 минут на горячей сковороде с оливковым маслом. Посолить и поперчить и отложить...
50 мин
Прекрасный летний пирог
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Баклажаны вымыть, очистить от кожуры и нарезать продольно ломтиками. Разрежьте каждый ломтик на 2 или 3 продольных части. Промыть перец и нарезать соломкой. Раскатайте слоеное тесто ..
35 мин
Велюр из шпината и салат из баранины со свежим козьим сыром
Картофель и лук очистить, затем нарезать кусочками. Обжарить их 2 минуты в голландской духовке на оливковом масле...
17 мин
Моцарелла, персик и тосты с сырой ветчиной
Багет нарезать кусочками по 12-15 см и поджарить...
45 мин
Тарталетка с овощами и сырой ветчиной
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Вымойте кабачки, удалите кончики и нарежьте их дольками. Кусок перца промыть и нарезать соломкой. Промойте помидоры и разрежьте их на четвертинки...
25 мин
Брокколи со льдом и гаспачо из зеленой фасоли
Удалите стебли зеленой фасоли и очистите брокколи. Подержите их под холодной водой. Очистите лук. Измельчите фундук. Промыть и измельчить зелень...
