Рецепты закусок (страница 31)

YouChef

4.8

Крок мадам (рецепт 2)

Приготовьте соус бешамель: в кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне, всыпьте просеянную муку и осторожно варите - оно не должно окрашиваться - не прекращая помешивания. Приправить солью, перцем и мускатным ..

45 мин

YouChef

4.6

Паскада из морепродуктов

Просейте муку...

35 мин

YouChef

4.1

Гребешки из капусты

Листья капусты промыть и опустить в кастрюлю с кипятком на 3 мин. Осушать...

40 мин

YouChef

4.3

Омоньер с морскими гребешками

Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Разложить блины по формочкам для торта и выпекать 5 мин. Блины должны сохранять форму при извлечении из формы...

60 мин

YouChef

4.6

Бриошь кушетка с зеленью и фуа-гра

1. Положите изюм набухать в теплую воду на 15 минут. Слейте их...

20 мин

YouChef

4.8

Баварская веррина с куриной печенью

Замочите желатин в миске с холодной водой. Перелейте Maury в кастрюлю и нагрейте. Снимите с огня, добавьте хорошо истощенный желатин и перемешайте, затем смешайте с муссом из куриной печени. Добавьте измельченный лук, со..

15 мин

YouChef

Ультра простой табуле

Перелейте манную крупу в салатник, добавьте 13 мл горячей воды и лимонный сок, накройте крышкой и дайте постоять 5 мин. Взбить вилкой...

1 ч 10 м

YouChef

4.5

Террин из индейки

Положить изюм набухнуть в горячую воду на 15 мин. Осушать. Тем временем нарежьте грудку индейки на кусочки...

55 мин

YouChef

4.7

Пирог с козьим сыром и луком-пореем

Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Раскатайте слоеное тесто и украсьте им 4 формы для торта. Проколоть дно вилкой, накрыть бумагой для выпечки и балластом и варить макароны 15 мин...

35 мин

YouChef

4.4

Террин из лосося с кабачками

Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кубиками. Кабачки промыть и также нарезать кубиками. Готовьте стручковую фасоль 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками кабачки и морковь и продолжайте готовить 5 минут. Фасоль нар..